76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 1% Cabernet Franc
Der Wein wird zu 80% in neuen Barriques ausgebaut. Cos d`Estournel steht sowohl für Kraft, als auch Finesse, für Opulenz genauso wie für Eleganz. Er ist einer der interessantesten und exotischsten Weine des Medoc.
"This is muscular yet so well defined and toned. Full-bodied with deep and dense fruit on the palate, yet powerful and rich at the same time. So much sandalwood and blackberry character. Chewy and rich at the finish. This is a warm and generous wine, but the alcohol is just over 13 degrees. Not that high. Love the finish. Extravagant. Magical. Try from 2025." - James Suckling
"The 2016 Cos d'Estournel is blended of 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot and 1% Cabernet Franc aged in 65% new and 35% two-year-old French oak for 15 months. Bottled in July 2018, it is deep garnet-purple colored and starts off a little closed and reticent, opening out slowly and seductively to reveal beautiful lilacs, rose hip tea, crushed stones and camphor nuances over a core of crème de cassis, kirsch, wild blueberries and mocha plus wafts of incense and wood smoke. The palate is simply electric, charged with an energy and depth of flavors that seem to defy the elegance and ethereal nature of its medium-bodied weight, featuring super ripe, densely pixelated tannins that firmly frame the myriad of fruit and floral sparks, finishing with epic length. Just. Magic." - Robert Parker
"This perfumed wine is stylish and elegant. It is all about the magnificent and sophisticated fruit. At the same time, don't be fooled by the richness: the tannins are all there, a dense and concentrated core at the heart of this seriously ageworthy wine. It demands many years." - Wine Enthusiast
Das Château Cos d´Estournel
Zwischen Pauillac und Saint-Estèphe, etwas abgegrenzt vom Château Lafite liegen die Weinberge des Château Cos d´Estournel und dominieren das Ufer der Gironde. Nach Westen an den atlantischen Ozean und nach Osten an der Gironde grenzend, profitieren die Weinberge von einem äußerst günstigen Mikroklima, welches wie eine Art Temperaturegler, die Weinreben vor extremen Temperaturen schützt.
In der alten Sprache der Gascogne bedeutet »Cos« in etwa soviel wie "Der Hügel der Kieselsteine". Und in der Tat sind die Weinberge des Château Cos d´Estournel, die an den Hügeln der Gironde gelegen sind, eine beeindruckende Ansammlung von Gesteinen aus dem fernen Massiv Central und den Pyrenäen. Diese geologische Besonderheit »zwingt« die Weinreben, die auf den Gesteinen geplanzt sind, besonders tief in die nährstoffreichen Schichten zu wurzeln. Somit entsteht ein besonders konzentrierter Saft in den Trauben, der dem Wein von Cos de Estournel seinen besonderen Geschmack verleiht.
Die Weinberge von "Cos" breiten sich rund um das Schloss auf 91 Hektar aus. Dabei nimmt Cabernet Sauvignon ca. 60% und Merlot ca. 40% der Rebflächen ein, wobei die genauen Anteile von Jahrgang zu Jahrgang variieren können. Nur Trauben von über 20 Jahre alte Reben dürfen in die Weine des Château Cos d´Estournel. Diese werden oftmals noch selektiv per Hand gelesen.