100% Cabernet Sauvignon
Sammlerbox: Vinedo Chadwick 2009 / 2010 / 2011
Das in Puente Alto D.O. Maipo Valley gelegene Weingut Viñedo Chadwick schrieb Geschichte bei der legendären "Berliner Verkostung" im Januar 2004, bei der der Viñedo Chadwick 2000 den ersten Platz belegte, noch vor den Super Tuscans aus Italien und den First Growth-Weinen aus Bordeaux des gleichen Jahrgangs.
Viñedo Chadwick ist eine Hommage an Don Alfonso Chadwick, die die Tradition und das Fachwissen der Familie Chadwick bei der Herstellung von Weinen zeigt. Das Weingut, das ursprünglich sein persönliches Polofeld war, gilt als die Wiege des Weltklasse-Cabernet Sauvignon in Chile.
2009 Kräftiges Rubinrot. Die Nase zeigt eine deutliche Evolution, deutlich mehr Tertiäraromen als der 2011er daneben, Tabak, Leder, feuchte Erde, Zedernholz, Waldboden, dahinter sehr reife Brombeeren, Feigen, warm im Charakter, und sehr weit gereift. Im Gaumen vollmundig, reiffruchtig, ein eher wuchtiger Wein, mit Gerbstoffen, die teils etwas sperrig sind und die warme Frucht etwas in den Hintergrund drängen. Im Abgang mit Leder, dunkler Schokolade und Tabak. Diese Flasche ist auf dem Höhepunkt angelangt, braucht keine weitere Lagerung mehr, doch vermutlich ist es keine 100% repräsentative Flasche für diesen Wein. Adrian von Welsen
2010 Aromen von schwarzen süssen Beeren, dazu Tabak, Dörrp?aume, Schokolade und Karamell. Viel gut integrierte Eichenholzwürze. Am Gaumen vollmundig, mit süsslichem Extrakt, präsentem, aber weichem Gerbstoff und angepasster, saftiger Säure. Eindrucksvoll, aber etwas eindimensional. Vinum Wine Magazine
2011 Kräftiges Rubinrot. Die Nase ist vielleicht etwas zurückhaltender aller Weine, aber stille Wasser sind ja bekanntlich tief, denn dieser Wein zeigt ein faszinierendes Bouquet nach schwarzer Johannisbeere, getrockneten Blumen, Brombeeren, auch etwas Paprika, Wildkräuter, Rosmarinblüten, wird mit Luft immer floraler. Im Gaumen vollmundig, rund, zugänglich und mit viel satter Frucht ausgestattet, süsses, perfekt reifes Tannin, wunderbare Säurestruktur, die 14% Alkohol sind nicht überbordend, nein, hier ist alles an seinem Platz. Im Abgang mit ausgezeichneter Länge und floralen Rückaromen. Was für eine Beauty ist das denn, so viel Kraft und doch Finesse ist beeindruckend. Adrian von Welsen
