100% Cabernet Sauvignon
Das in Puente Alto D.O. Maipo Valley gelegene Weingut Viñedo Chadwick schrieb Geschichte bei der legendären "Berliner Verkostung" im Januar 2004, bei der der Viñedo Chadwick 2000 den ersten Platz belegte, noch vor den Super Tuscans aus Italien und den First Growth-Weinen aus Bordeaux des gleichen Jahrgangs.
Viñedo Chadwick ist eine Hommage an Don Alfonso Chadwick, die die Tradition und das Fachwissen der Familie Chadwick bei der Herstellung von Weinen zeigt. Das Weingut, das ursprünglich sein persönliches Polofeld war, gilt als die Wiege des Weltklasse-Cabernet Sauvignon in Chile.
Dieser Wein ist noch sehr jugendlich und verschlossen, braucht Luft, zeigt dann eine feine Krautigkeit, dunkle und rote Beeren, Gewürze, Rauch, deutet Tiefe an. Im Gaumen mit guter Struktur, feine Gerbstoffe, sehr frisch im Charakter, die knackige Frucht ist untermalt von einer herrlichen Säure, nur 13% Alkohol, sehr gute Balance aus Frucht und Struktur. Im Abgang langanhaltend und wiederum erstaunlich frisch. Ein Wein mit Rasse und Frische, die absolute Antithese zu einem «New World Cabernet». Von 2027 bis 2042 geniessen. 94 vvPunkte Adrian von Welsen
The 2020 Viñedo Chadwick fermented in stainless steel and concrete or troncoconic vats, and this year more of the wine matured in Stockinger foudre—more than 25% of the volume—for 22 months. They did a softer extraction to compensate for the warmer year, and the moderate alcohol helped to keep the oak extraction to a minimum; as a result, the wine comes through as very harmonious and elegant. It has good ripeness and an absence of herbal and minty aromas; the wine from older vines behaves better—the grapes ripen and the alcohol (with good management of the irrigation) with moderate yields produce this unique Cabernet. The palate is round and velvety, keeping very good freshness and a texture and mouthfeel that does not reflect a warmer year at all. This is delicate and juicy with very good intensity of fruit and no room for sweetness or over-ripeness. A triumph over the natural conditions of the year. 10,000 bottles produced. It was bottled the 1st of February 2022. Robert Parker
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, gute Tiefe, zarte Randaufhellung. Dezent rauchige Noten, ein subtiler Hauch von Pflaumenreife, umrahmt von Kaffeearomen. Am Gaumen dicht, mit saftiger, fast üppiger Frucht und Tanninen, die kräftig, weich, fein und reif sowie von Frische umgeben sind. Struktur, Frucht und Frische harmonieren und ergeben einen vielversprechenden, ausgewogenen und eleganten Speisenbegleiter mit Potenzial für Jahre. Falstaff
