Grandi Annate Vino Nobile di Montepulciano
Der Selektion *Grandi Annate* wird von Avignonesi ausschließlich in hervorragenden Jahrgängen produziert. Entsprechend aristokratisch gibt sich dieses Flaggschiff eines Vino Nobile di Montepulciano. Dunkelrote Farbe im Glas und deutliche Aromen von dunklen Kirschen und Zwetschge, die von frisch gehobeltem Trüffel und Gewürznelken begleitet werden. Am Gaumen konzentriert, mit saftigem Tanninbiss und frischer Säurestruktur, was superbes Lagerpotential verspricht. Ein Aushängeschild toskanischer Weinbaukultur.
"Deep, concentrated ruby. With some orange reflexes on the rim. Pure crushed raspberry and strawberry on the nose. Intense sweet rapsberry coulis on the palate. Enormous raspberry retro-nasal aroma. Overwhelming." - Walter Speller (Kancis Robinson)
"The 2007 Vino Nobile di Montepulciano Riserva Grandi Annate is a freakishly ripe, exotic wine full of contradictions. Though texturally quite brilliant and polished, the fruit is excessively sweet, even within the most forgiving of parameters. Anticipated maturity: 2014-2025. Unfortunately I wasn't able to taste the complete line-up from Avignonesi this year. The Cortona Desiderio and both Vin Santos had not been bottled as we went to press." - Antonio Galloni (196, The Wine Advocate)
Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
Das Unternehmen verdankt den eigenen Namen der historischen Gründerfamilie Avignonesi.
Mittels einer jahrzehntelangen Forschung und Entwicklung in dem Weinanbau etablierte sich Avignonesi zu einem der wichtigsten Weinhäuser der Toskana. Das ursprüngliche Ziel bestand darin, die Essenz des Terroirs von Montepulciano “zu offenbaren”. Virginie Saverys übernahm Avignonesi im Jahre 2009, seitdem hat sie die Methoden des biologischen Weinanbaus eingeführt. Sie bezweckte damit, unverwechselbare, genuine und noch stilvollere Weine zu erzeugen.
Wir sind der Ansicht, dass die ursprüngliche Kraft der Erde und die charaktervollen Eigenschaften des Bodens, die wahre Essenz unserer Identität darstellen. Nach jeder Ernte, erhebt sich Avignonesi erneut aus den Böden der eigenen Weinberge. Es werden Weine erzeugt, die jeweils die unterschiedlichen Anbauorte aber auch die jeweils verschiedenen organoleptischen Eigenschaften der Jahrgänge widerspiegeln.
Für den Abend zu zweit vielleicht etwas zu viel - aber kommen ein paar Leute zusammen, passt so eine Magnumflasche wiederum perfekt! Die 1,5-, 3- oder sogar 6-Liter-Flaschen sind ziemliche Hingucker - damit kann man auf jeden Fall die Freunde beeindrucken. "Big Bottles" sind daher vor allem auf Partys, Hochzeiten und anderen besonderen Anlässen zu finden.
Nicht nur Champagner wird in diesen Flaschengrößen abgefüllt. Auch viele Rotweine und mehr und mehr Weißweine von tollen Winzern gibt es in Übergröße. Aber warum eigentlich? Als Party-Gag? Etwas mehr steckt doch dahinter…
Ein Vorteil für die Weine, die in den Großflaschen abgefüllt sind, ist eine längere und gleichmäßigere Reife. So können Weine länger gelagert werden. Eine Faustregel besagt, dass man im Vergleich zu den "normalgroßen" Flaschen die Haltbarkeit eines Weines bei Aufenthalt in einer Magnumflasche verdoppeln kann. Bei vielen Weinen aus guten Jahrgängen , vor allem Rotweinen, ist das natürlich ideal! Wissenschaftlich wurde sogar erwiesen, dass der Wein aus Magnumflaschen nach der Lagerung frischer und klarer schmeckt als aus 0,75l-Flaschen.
Weine in Magnumflaschen halten in der Regel länger als Weine in 0,75L oder halben Flaschen (0,375L), da ihr Verhältnis von Wein zu Luftoberfläche im Flaschenhals kleiner ist und die Kraft der Oxidation nicht so gut greifen kann.
