Die Kooperation und der Austausch zwischen dem Chateau Ste. Michelle aus Washington State und der bekannten Traditionswinzerfamilie Marchesi Antinori besteht schon seit den 90iger Jahren. Mit viel Herzblut und Leidenschaft entsteht mit dem Col Solare die Benchmark für den Ultra-Premium Cabernet Sauvignon einer ganzen Region. Die selektive Handlese, die Mazeration und Maischegärung in offenen Holzcuves und die anschließende Reifedauer für mindestens 22 Monaten in 100% neuen Barriques aus französischer Eiche schaffen einen kraftvoll-konzentrierten Rotwein, der dunkelrot im Glas erscheint und eine Vielzahl an fruchtig-würzigen Aromen aufweist. Die Ausgewogenheit des Weines und seine kräftige Tanninstruktur verbleiben lange auf der Zunge und sorgen für einen angenehmen Nachhall des Weines nach jedem Schluck. Besonders in Kombination mit hochwertigem, kräftigem Fleisch entfaltet der Cabernet Sauvignon sein tragendes Potential. Testen auch Sie den außergewöhnlichen Rotwein aus Washington State mit toskanischem Einfluss.
Tiefdunkles Purpurrot mit einem blumig-würzigen Duft, mit dichter, dunkelaromatischer Frucht (Schwarzkirsche, Heidelbeere, Schwarze Johannisbeere, Brombeere) und verführerischen Noten von Sandelholz, Lavendel, Weihrauch. Elegant unterlegt mit einem Hauch Pfeffer und feiner Vollmilchschokolade. Üppiger Geschmack, vollmundig, strukturiert und vielschichtig mit lebhafter dunkler Frucht (Schwarze Johannisbeere, Heidelbeere) und feinen Gewürznoten. Das satte, doch samtweich gereifte Tannin verleiht Col Solare eine dichte, seidige Textur, im Finale harmonisch ausgewogen, sehr elegant mit langem, aromatischem Nachhall von dunklen Beeren und Kakao.
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc
