Im Südosten Frankreichs, in der Region Rhône-Alpes, liegt die kleine Gemeinde Tain-l’Hermitage, die als Standort des Weingutes Paul Jaboulet Aîné, auch La Maison Jaboulet genannt, gilt. La Maison Jaboulet ist ein französisches Unternehmen, dessen Weinberge sich im südlichen Rhonetal befinden.
Das Unternehmen, das von Caroline Frey und Jacques Desvernois geführt wird, ist stets bestrebt, die Qualität und die Exklusivität ihrer Produkte beständig konstant zu halten. Die Umwelt und Reben sollen nach Möglichkeit geschont werden, weshalb das Unternehmen sich dem nachhaltigen Weinbau verschrieben hat. Deshalb werden die 100 Hektar großen Weinberge mit größter Sorgfalt gepflegt, damit unnachahmliche Weiß- und Rotweine zum Vorschein kommen, deren Aromen außerordentlich vielschichtig sind.
"Hermitage La Chapelle" ist ein sortenreiner Rotwein, der zu den ältesten Produkten des Weingutes gehört. Die Weinlinie "Les Domaines", deren Weißweine vornehmlich aus der Rebsorte Viognier erzeugt werden, spiegelt die geschmacklichen Vorzüge des Rhonetales wider.
"Deceptively graceful at first, with a Burgundy-like perfume, this quickly delivers a torrent of fruit--blackberry, boysenberry and black currant--that cascades over itself, pushed from behind by flavors of mocha, mineral, tar and violets. Long, sweet and pure through a densely structured finish. Best from 2008 through 2030. 4,000 cases made." - Wine Spectator
"The finest example of this cuvee since 1990, the 2003 Hermitage La Chapelle (50,000 bottles rather than the normal 96,000+ were produced) possesses an inky/purple color as well as a tremendous bouquet of creme de cassis, crushed flowers, truffles, and licorice. Full-bodied and powerful (15% natural alcohol) with good freshness and definition, this big, rich, dense, reassuringly great La Chapelle should be cellared for 5-8 years, and drunk over the following 20-25." - Robert Parker
