Bodegas Muga Reserva Rioja 2016 *Doppelmagnum*

Die Reserva zeigt sich wunderbar traditionell mit Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Vanille, Schokolade, Toast, Tabak, Kokos, Butter, Gewürznelken, Kräuter und florale Noten. Am Gaumen fleischig, saftig, mit viel würziger Frucht, mineralische Noten, samtig, vielschichtig, elegant und einfach betörend. Robert Parker (Issue 243 End of June 2019, The Wine Advocate)

Bodegas Muga

Die Zauberwörter im Keller von Muga sind: Holz und Ruhe. Alle verwendeten Gebinde für die Weine sind aus Eichenholz. Sowohl die Fermentationstanks, die Lagerfässer und natürlich die Barriques. Den Weinen wird möglichst viel Ruhe vergönnt, sie bleiben sich die meiste Zeit selbst überlassen. Ein edler Rioja, der immer zu den besten gehört. Kein wuchtiger Angeber, sondern ein feiner, eleganter, klassischer Wein. Die edlen Eigenschaften gibt er jetzt schon preis. Der Wein ist eine Perle, eines der besten Jahrgänge, die wir von Muga kennen, benötigt aber noch Zeit, am besten sogar Jahre bis zur Vollendung. Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau zu 50% franz. Barriques und 50% amerikanische Barriques für 24 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und weiterer Ausbau in der Flasche.