Merlot 50% und Cabernet Sauvignon 50%
"On the nose, concentration, freshness, a certain depth, a little power as well as a certain generosity of fruit. It reveals the notes of cherry blossoms, violet, blackberry and slightly wild raspberry with hints of bright/ripe red fruits, zan, and hints of racy minerality, spice and a subtle hint of tea. The palate is fruity, balanced and offers minerality, good definition, gourmandize, roundness, tension, richness, density, fat, nice pulpy/juicy fruit and an airy character in the balance. The wine express the notes of pulpy/juicy cherry, wild raspberry and more slightly cassis combined with hints of lily, nutmeg, cherry blossom as well as hints of racy minerality, graphite, toasted almond and an imperceptible hint of cardamom (in the background). The tannins are elegant and mellow. Good length. Presence of an imperceptible hint of toast on the persistence/aftertaste." - VertdeVin
"Pure nose blending red and dark fruit with some herbal bay leaf and sage notes with mild oak, succulent and forward palate with fine grain, elegant and fresh with nice persistency and drinkability." - Andreas Larsson - Tasted"
Das Chateau
Château Lascombes ist ein angesehenes und von der Kritik hoch gelobtes Weingut in der Appellation Margaux im Haut-Médoc, nördlich der Stadt Bordeaux. Das Weingut produziert einen klassischen Bordeaux-Blend-Wein, der für seine tiefe Farbe, reiche Textur, reife Frucht und elegante Tanninstruktur bekannt ist. In der Bordeaux-Klassifikation von 1855 wurde es als zweites Gewächs eingestuft.
Der Weinberg liegt im Nordwesten der Appellation, in unmittelbarer Nachbarschaft zu den Schlössern Labégorce, Ferrière und La Gurgue. Das Schlossgebäude und der Weinkeller befinden sich im Norden der Stadt Margaux, nur einen Kilometer westlich von Château Margaux.
Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über 120 Hektar in Margaux und eine Parzelle von zehn Hektar in der Appellation Haut-Médoc. Es handelt sich um eines der größten Weingüter der Region.
Der Weinberg besteht aus drei etwa gleich großen Teilen: einem kiesigen Hügel, auf dem Cabernet Sauvignon und Petit Verdot angebaut werden, einem lehmig-kiesigen Bereich mit Merlot und Cabernet Sauvignon und lehmig-kalkigen Parzellen, die sich besser für Merlot eignen.
Ungewöhnlich für Margaux ist, dass Merlot etwa 50 Prozent der Anpflanzungen ausmacht und Cabernet Sauvignon zusammen mit einer kleinen Menge Petit Verdot die zweite Geige spielt. Trotzdem besteht der Grand Vin zu etwa 55 Prozent aus Cabernet Sauvignon.
Die Weinkellerei ist auf vier Ebenen gebaut, um die Nutzung von Schwerkraftanlagen zu ermöglichen. Holz- und Edelstahltanks unterschiedlicher Größe ermöglichen es, die Ernte Parzelle für Parzelle und Sorte für Sorte zu vinifizieren.
Der große Wein von Château Lascombes wird 18 bis 20 Monate lang ausgebaut, wobei ein System der Fassrotation zum Einsatz kommt, um den Bodensatz in der Schwebe zu halten, was dem Wein mehr Textur verleiht, ohne dass es zu einem zusätzlichen Luftkontakt kommt. Das Weingut arbeitet seit langem mit dem renommierten Winzer Michel Rolland zusammen.
Jährlich werden etwa 300.000 Flaschen Château Lascombes produziert, davon etwa die Hälfte des Zweitweins Chevalier de Lascombes, der aus nicht für den Spitzenwein ausgewählten Weinen verschnitten wird.
Etwa 20.000 Flaschen des Haut-Médoc de Lascombes werden aus den Weinbergen außerhalb von Margaux hergestellt. In den 1980er und 1990er Jahren wurde ein weiterer Zweitwein, Château Segonnes, aus bestimmten Parzellen des Weinguts hergestellt.
Das Weingut geht auf das 17. Jahrhundert zurück und hat seinen Namen von seinem ursprünglichen Besitzer, dem Chevalier de Lascombes, erhalten. Während einige Überreste des ursprünglichen Gebäudes erhalten sind, stammt ein Großteil des heutigen Château aus dem 19. Jahrhundert.
