100% Malbec
Die Bodega Catena Zapata
Nicolas Catena gilt als der wichtigste Wein-Pionier Argentiniens, dessen Wirken etwa mit dem Robert Mondavis in Kalifornien verglichen werden kann. Mit jener Ikone der amerikanischen Weinszene hat er – völlig verdient – auch die Vielzahl an Auszeichnungen gemein. Und übrigens die Herkunft, denn auch Catenas Wurzeln fußen in Italien.
Ende des 19. Jahrhunderts wanderte die Familie nach Mendoza aus, im Gepäck Rebsorten wie den Malbec, der dank Nicolas Catenas Engagement die Grundlage für die Qualitätsrevolution des argentinischen Weinbaus stellen sollte.
Als die meisten Winzer ihre Weingärten noch in der Hochebene von Mendoza pflegten, zog es Nicolas Catena in die Berge hinauf, dort, wo es einerseits wesentlich kühler ist, andererseits die Trauben immer noch eine exzellente Reife erreichen. Er war der Erste, der Reben in ca. 1.500 Metern Höhe pflanzte und er sorgte für einen völlig neuen argentinischen Weinstil: elegant, konzentriert, komplex und doch mineralisch frisch. Diese Weine werden heute noch "alta" genannt, also "hoch", was aber auch für die Qualität gilt. Mit Laura Catena steht heute übrigens auch hier – einzigartig für Argentinien – eine Frau an der Spitze eines Weinguts.
Tasting the 2020 Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae next to the 2019 showed a different aromatic profile of darker fruit, denoting ripeness and sun. The wine was still very young with a luxurious, creamy texture and mouthfeel. 2020 was an extremely dry year (70% lower than the average with just 282 liters!), and the grapes were picked two to three weeks earlier. It has a bright, saturated color and a heady nose with ripe berries and a spicy, smoky twist from 19 months in oak vats. It's medium to full bodied, with a soft texture and velvety tannins, sleek and seamless. 5,700 bottles produced. It was bottled in November 2021.Robert Parkers Wine Advocate