Himbeer-Joghurt-Eierlikör-Shake
Dieser Himbeer-Joghurt-Eierlikör-Shake ist mit wenigen Zutaten im Nu zubereitet und schmeckt einfach himmlisch.
Für 4 Portionen benötigen Sie:
- 400 g tiefgefrorene Himbeeren
- 500 g Natur-Joghurt (3,5% Fett)
- 200 ml Poli Bomb Eierlikör
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 TL Bourbon Vanillezucker
- 100 g Gelierzucker
- 100 ml Apfelsaft
Zubereitung:
Himbeeren antauen. Joghurt mit Eierlikör in eine Schüssel geben, glatt rühren. Mit Zitronensaft und Vanillezucker abschmecken.
150 g Himbeeren pürieren. 250 g Himbeeren mit Gelierzucker mischen, ebenfalls pürieren. Ca. 10 Min. anziehen lassen. Restliches Püree unterrühren. Weitere 5 Min. anziehen lassen. 100 ml Apfelsaft unterrühren.
3/4 Püree auf 4 Gläser verteilen. Jeweils 1/4 Joghurt-Eierlikör-Mischung vorsichtig darauf geben. Restliches Himbeerpüree mit einem Teelöffel vorsichtig auf den Joghurt geben.
