Valbuena 5° bietet den perfekten Einstieg in die faszinierende Welt der Vega-Sicilia-Weine. Obwohl er nach etwa fünf Reifejahren (daher die 5°) im Fass und auf der Flasche weniger ätherisch, dafür reicher an jugendlicher Frucht und Fülle ist, kann auch Valbuena seine Herkunft nicht verleugnen. Die tiefe kirsch- bis purpurrote Farbe, der zarte balsamische Hauch und das elegant gereifte Tannin verraten ihn sofort. Auch der hohe Anteil von rund 94% Tinto Fino (Tempranillo) erinnert an Unico, wobei die Trauben für Valbuena von jüngeren Reben stammen und im Jahrgang 2017 mit 6% Merlot ergänzt werden. Glänzendes Kirschrot mit rubinroten Reflexen. Das insgesamt kühle Wetter verleiht Valbuena 5° eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse, mit sanfter Balance von Fülle und lebhafter Frische, fein akzentuiert mit den unverkennbaren balsamischen Noten und einem langen aromatischen Nachhall.
Undurchdringliches Granatrot mit violetten Reflexen. Ein spektakuläres Bouquet geprägt von harmonischer Aromenvielfalt. Schwarze und blaue Waldbeeren, knackige rote Beerenfrucht in etlichen Facetten. Bezaubernd parfümiert, mit würzigen Malznoten und einer dezenten floralen Note von getrockneten Rosenblüten. Am Gaumen ausdrucksstark und mit fabelhafter Konzentration. Nun auch Sandelholz, edler Pfeifentabak und fein gegerbtes Leder. Die saftige Frucht und kernige Mineralität sind vorzüglich proportioniert und ergänzen das fein gewobene Tannin. Nahtlos umgarnt die seidenweiche Textur das dezente Säurespiel.
The 2018 Valbuena comes from a cooler vintage with good yields that required sorting and selecting in search of a happy and vertical version of Valbuena, pushing a little more and giving the wine a little more oak, especially American (5%). It was produced with 96% Tinto Fino and 4% Merlot that went through a three- to four-day cold soak and fermented with indigenous yeasts followed by malolactic in stainless steel. The élevage was in new and used 225-liter oak barrels and 21,000-liter oak vats. It has 14.5% alcohol and a pH of 3.8 and 4.78 grams of acidity (tartaric), so it's ripe and with mellow acidity that gives it a mellow mouthfeel. This is a very spicy vintage for Valbuena, getting closer to the style of Único (while at the same time I felt the 2018 Pintia from Toro was getting closer to the aromatics of some vintages of Valbuena, like 2010). It was a late-ripening year with a tendency toward freshness in the wines. The palate is medium to full-bodied, with very fine tannins that made the wine nicely textured and very elegant. There is a lot of regularity in the Valbuena of the last few years, here with more tension and freshness of the 2017, a little more balsamic even. Robert Parker
