Diese Cuvée zeigt den Stil der österreichischen Rotweine sehr gut und ist geprägt von heimischen Rebsorten mit feinen Nuancen von Cabernet.
Intensives Rubinrot mit schwarzem Kern, würzig in der Nase mit Fruchtaromen nach dunklen Kirschen, Johannis- und Brombeeren,
frisch und lebendig am Gaumen mit intensiver Frucht nach dunklen Beeren und feinem Tannin, voll im Abgang
Der Wein wurde in unseren Keller unter optimalsten Bedingungen gelagert. Sie sollten dem Wein die Zeit geben, sich optimal zu entwickeln. Der Haideboden hat, nach meiner Erfahrung, erst nach Jahren die Reife, die alle Aromen voll zur Fülle bringt. Obwohl sich der Haideboden preislich sehr bodenständig und zurückhaltend präsentiert, werden Sie einen tollen Wein erleben, der seines gleichen sucht. Er sollte mit 16 bis 18°C auf dem Tisch kommen, so kann er die Frucht optimal zur Geltung bringen. Geben Sie dem Wein nach dem Öffnen zwei bis drei Stunden. So kann er atmen und die Aromen schon zart entfalten.
Die Doppelmagnumflasche eignet sich besonders für Ihre schönsten Feste. Sie fasst 6 Liter und ich finde, der Wein aus größeren Flaschenformaten schmeckt immer etwas milder und die Frucht schwingt länger nach.