Dieser herrliche Wein bereitet pures Trinkvergnügen und zeigt sich sehr facettenreich. Das traditionsreiche Weingut von Hövel lässt mit der Oberemmeler Hütte Riesling Spätlese keine Wünsche offen. Der Duft schmeichelt mit Aromen von teils eingemachtem Steinobst und etwas Kernobst. Dazu kommen eine kräuterig-pflanzliche Würze und leichte Mineralik. Abgerundet wird das Bouquet durch einen Hauch von dunklen Beeren. Geschmacklich besticht die Oberemmeler Hütte Riesling Spätlese mit süßer Frucht und lebhafter, präsenter Säure.
Erneut kommen pflanzliche Noten und Anklänge schwarzer Beeren zum Vorschein. Im Hintergrund sind leichte mineralische und erdige Töne zu erkennen. Schließlich zeigt die Oberemmeler Hütte Riesling Spätlese eine gewisse Nachhaltigkeit und einen langen Abgang. Der junge Max von Kunow ist heute der verantwortliche Winzer beim Familienbetrieb von Hövel. Sein Ziel ist es das Terroir jeder einzelnen Lage in die Flasche zu bringen und nicht andere Weingüter oder Weinbauregionen zu imitieren. Er sieht eine große Chance für die Saar, unverwechselbare Naturweine zu erzeugen und dafür arbeitet er rund ums Jahr.
