46% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot & 19% Cabernet Franc
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feinwürzig, schwarze Waldbeeren, Nuancen von Herzkirschen, Tabak, mit einem Hauch von Edelholz unterlegte Heidelbeernuancen. Am Gaumen feines Süße, straffe Tannine, zarter Nougat, finessenreiche Säurestruktur, rotbeerig im Abgang, feiner Ribiseltouch im Nachhall, salzig-zitronig, feine Mineralität, sicheres Reifepotenzial." - Falstaff
"Barrel sample. An impressively silky wine. Dry yet intensely fruity, the palate shows big fruit, smooth tannins and a perfumed character." - Wine Enthusiast
"EN PRIMEUR - Muted on the nose with a hint of fruit but mostly oak. On the palate, power, concentration and robust tannins marked by oak. Still stocky and firm capped off with a slight oaky bitterness. Muted, as always, in its youth." - Gilbert & Gaillard
"Wer Klassiker schätzt, greife zu: dieser Haut-Brion besitzt absolute Grösse, er ist von perfekten Proportionen und genau richtiger Herbe, die den Reifeprozess unterstützt." - Vinum Wine Magazine
Château Haut Brion
Mit Jean Delmas konnte er einen der besten Önologen der Welt verpflichten. Delmas bevorzugt eine kurze und sehr warme Gärzeit und läßt dem Haut Brion anschließend bis zu 30 Monate Zeit, im Barrique zu reifen. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der sich deutlich von anderen seiner Region unterscheidet, sehr frühreif und füllig wirkt und dennoch mehrere Jahrzehnte lagerfähig ist. Mit dem weißen Château Haut Brion beweist Delmas immer wieder sein Können auch auf diesem Gebiet: die Weine sind spektakulär reichhaltig, opulent und doch fein und delikat. Leider ist die Produktion sehr gering.
Die Rotweine des Hauses, die als Cuvées in den Handel kommen, setzen sich aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc zusammen, die von einem milden Geschmack und zurückhaltenden Tanninen geprägt sind. Das Terroir der Region verleiht den Rotweinen eine einzigartige Signatur, die von saftigen Beerenfrüchten, Zedernholz und einer feinen blumigen Note getragen wird. Hinzu kommen Tabak, Schokolade und Röstaromen, die den unverwechselbaren Geschmack der Rotweine eindrucksvoll unterstreichen.
