78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot
The 2018 Pichon-Longueville Baron is made up of 78% Cabernet Sauvignon and 22% Merlot. The Merlot was harvested September 24-25, and the Cabernet Sauvignon was harvested October 3-10. The wine is to be aged 18 months in barriques, 80% new and 20% one year old, and production represents 50% of the harvest this year. Very deep purple-black colored, it begins a little coy, rolling slowly and languidly out of the glass with notions of baked raspberries, blueberry coulis, crème de cassis and incense plus nuances of lilacs, truffles, damp soil and garrigue with wafts of lavender and wild sage. Full-bodied, voluptuous and oh-so-seductive, the palate reveals layer upon layer of savory, earthy and black fruit preserves, framed by wonderfully ripe, velvety tannins and lovely freshness, finishing very long and perfumed. Beautiful. - Robert Parker
"Generous aromatics of dark berry fruit, caramel, and spice are clear indicators of a warm vintage, but there are also floral notes and no heaviness whatsoever. There is juicy, savoury substance on the palate, sustained by gossamer tannins of surprising delicacy, but lurking underneath is the power so characteristic of this vintage. A few years of cellaring will be needed for the terroir expression to hit its stride." - Decanter
"Couleur rouge, sombre, intense et belle. Nez intense, fin, fruité, puissant, profond et crémeux. Ample dès l'attaque et très pulpeux au développement, riche en milieu de bouche, puissant, aromatique, le vin se montre savoureux et gras, avec beaucoup de goût et une sensation veloutée étonnante. Grande saveur d'encre et de fruits noirs dans la persistance. C'est superbe." - Jean-Marc Quarin
"Suave and sophisticated, the 2018 Pichon Baron is a real head-turner. Silky, polished tannins wrap around a core of inky dark red/purplish berry fruit. More than anything else, the 2018 impresses for its exceptional balance. All the elements are so impeccably balanced. That will make the 2018 easy to drink relatively early, although my preference would be to leave it in the cellar for the better part of the next decade. Rose petal, spice, blood orange and mint add brightness and perfume on the long, finely-knit finish." - vinous
"78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 50% der Produktion Grand Vin, 14.1% vol. Alkohol, 30 hl/ha. Dichtes, konzentriertes, kraftvolles Bouquet, kleine schwarze Beeren, Taba-Ta¨felchen, Lakritze, Do¨rrpflaumen, Graphit, Tru¨ffel. Konzentrierter, lichtverwobener, wuchtiger Gaumen mit dichter, cremiger Struktur, dunkler, vielfa¨ltiger, kra¨ftiger Aromatik, sehr viel feinem Tannin, gut opulenter Frucht, sehr langer, dichter, u¨ppiger Abgang mit vielen Ru¨ckaromen." - Gabriel
"Representing just 50% of the production and a blend of 78% Cabernet Sauvignon and 22% Merlot aging in 80% new French oak, the 2018 Pichon-Longueville Baron reveals a deep, saturated purple color as well as a decadent bouquet of crème de cassis, high class tobacco, crushed violets, and freshly sharpened cedar pencils, which is about as Pauillac as you can get. Full-bodied, incredibly opulent, with moderate acidity and silky tannins on the palate, it still shows beautiful purity, freshness, and elegance, with the tannins giving focus and length on the finish. It's a brilliant, brilliant wine that's in the same class as the 1990, 2000, 2005, 2009, and 2010." - Jeb Dunnuck
"Deep and dark young wine that takes you down, deep down to its center palate of blackberries and blueberries, firm and very silky tannins and a vivid finish. Wonderful palate and depth in this with such class and finesse. So many layers of polished, fine tannins. Great wine." - James Suckling
"Besonders zurückhaltende, raffinierte, rauchige Aromatik von perfekt dosierter Eiche; voller Ansatz, gemächliche Entwicklung, Klassetannin, grosse Rasse trotz der Fülle, des spürbaren Feuers; Wucht und Tiefe." - Vinum Wine Magazine
"This great estate in southern Pauillac, facing the Latour vineyard, is at the top of its game. In this release, the tannins are as impressive and dense as the black fruits. Together they form a harmonious ensemble, richly structured, concentrated from the many old vines in the blend, and very ageworthy. Drink from 2027." - Roger Voss - Wine Enthusiast
"A very polished and pure expression of Pauillac, but don't go to sleep on it. As charming and vibrant as the cassis, cherry preserve and blackberry paste flavors are, they have a latent saturated feel. And then there's a serious network of iron girders supporting it all, along with sweet tobacco, floral and worn cedar accents. Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2030 through 2050." - Wine Spectator
"78 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot. 80 % neue Barriques & 20 % Zweitbefüllung, 18 Monate, 14,1 % vol, 3,4 g Säure, 50 % Grand Vin, 30 hl/ha. Produktion 155.000 Flaschen. Dichtes Purpurgranat mit schwarzer Mitte und violettem Rand. Verhaltenes, sehr delikates Bouquet mit Wildkirsche, Schokopralinen, Waldhimbeeren und Holunder. Im zweiten Ansatz duftiges Cassis, rote Pflaumen und Veilchen. Am kräftigen Gaumen mit seidiger Textur und engmaschigem, reifen Tannin gepaart mit stützender Frische. Mit viel blau- und schwarzbeeriger Frucht, dunkler Mineralik und einem genialen Zug im schier langen Finale. Hier heisst es Geduld zu bewahren." - Weinwisser
"Sehr dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit anegenehmer Edelholzwürze unterlegte dunkle Beerenfrucht, reife Kirschen, ein Hauch von Röstkaramell im Hintergrund. Komplex, süße Herzkirschen, zartes Cassis, feine, tragende Tannine, gute Frische und Länge, verfügt über sicheres Entwicklungspotenzial. (2025–2045)" - Falstaff
"Dichtes Rubin. Noble, tiefe, rauchige Nase, ungemein dunkelfruchtig, edle Hölzer, Anflüge von Schwarztee, Muskatnuss, Nelken, darüber Veilchen. Im Auftakt frisch und saftig, sehr gradlinig, zeigt Druck und Konzentration, da sind Massen an feinsten Tanninen, eine sehr gut integrierte Säure hält das Fruchtkonzentrat frisch. Der Wein zieht am mittleren Gaumen voll durch, ist trotz viel Druck elegant. Endet ausgesprochen lang und würzig, muss reifen, kann sich noch verbessern. 2030-2050 (Verkostet auf Château Batailley (UGCB), am 01.04.2019)" - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"The nose is fresh, racy, full of elegance and offers power (full of subtility), concentration (full of justness), a small aerial side in the approach, intensity and power (full of control). It reveals notes of Boysen berry, bright/ripe cassis and small notes of fresh wild strawberry associated with touches of blue plum, violet as well as hints of almond, toasted, a discreet hint of fresh mild tobacco, discreet hints of green cardamom, vanilla and an imperceptible hint of clove. The palate is fruity, fresh, elegant, mineral and offers a beautiful definition, gourmandize, a fine acidulous frame, tension (full of finesse), straightness (in finesse), power (full of elegance/control) and an aerial side (in the approach). On the palate this wine expresses notes of pulpy/juicy raspberry, fresh/juicy strawberry and small notes of fresh/pulpy cassis associated with touches of small wild fruits, violet, cornflower, gravels/racy minerality as well as hints of tonka bean, green cardamom and discreet hints of vanilla. Tannins are elegant, plentiful, precise, racy and full of elegance. A very discreet chew on the persistence. A beautiful grain of tannins on the finish/persistence." - VertdeVin
Das Château
Château Pichon-Longueville Baron, oft einfach als "Pichon Baron" bezeichnet, ist ein angesehenes Weingut in der Appellation Pauillac in der Weinregion Haut-Médoc in Bordeaux, am so genannten "linken Ufer" der Gironde-Mündung.
Es wurde in der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als zweites Gewächs eingestuft, und wie andere Spitzenweine aus Pauillac wird der Grand Vin für seine Kombination aus kräftigen dunklen Früchten, Finesse und Eleganz sowie für seine Fähigkeit, viele Jahrzehnte zu altern, geschätzt.
Das Weingut befindet sich am südlichen Ende von Pauillac, an der Grenze zur Appellation Saint-Julien und liegt gegenüber von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande und Château Latour.
Die Weinberge des Château Pichon-Longueville Baron erstrecken sich über 73 Hektar und sind zu etwa 60 Prozent mit Cabernet Sauvignon und zu 35 Prozent mit Merlot bepflanzt, mit kleineren Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot.
Nach der Gärung in Bottichen werden die besten Jungweinpartien für den Pichon Baron ausgewählt und etwa drei Monate lang in neuem Holz gelagert. Dann wird eine zweite Bewertung vorgenommen und die endgültige Assemblage beschlossen.
Der Fassausbau für den Grand Vin dauert zwischen 18 und 20 Monaten.
