Diese Traube wird in milderem Klima angebaut und ergibt einen mittel- bis vollmundigen Wein. Sie ist auch als Shiraz bekannt, sollte aber nicht mit dem Petit Sirah verwechselt werden, der durch die Kreuzung von Syrah mit Peloursin entstanden ist.
Das Weingut Kaesler liegt im australischen Barossa Valley. Das Weingut wurde 1893 von polnischen Einwanderern gegründet, die Land kauften und Weinberge anpflanzten. Heute befindet sich das 37 Hektar große Weingut im Besitz einer Gruppe privater Investoren und stellt ein großes Portfolio von Weingütern, limitierten Auflagen und anderen Weinen her. Die bekanntesten Weine sind nach wie vor die Shiraz- und Cabernet-Weine.
Robert M. Parker Jr. schrieb, dass das Weingut 1997 "mit voller Kraft" auf den Weg gebracht wurde, als der "junge Reid Bosward die Verantwortung für die Weinherstellung übernahm". Es handelt sich um eines der aufregendsten Portfolios in Südaustralien, um überschwängliche, klassische Weine mit Vollgas, die das Gegenstück zu den zurückhaltenden europäischen Angeboten bilden".
"The 2015 Old Bastard Shiraz, from vines planted in 1893, boasts ethereal aromas of menthol, licorice, blueberries and roasted meat. It's a big, full-bodied wine, yet it comes across as lighter than expected, with a fluid, silky feel on the palate and a bright, peppery finish. A wine of seeming contradictions, it's concentrated but lively, ripe yet crisp, savory and fruity, and loaded up front while being long on the finish. It should drink well for over a decade." - Joe Czerwinski (End of January 2019, The Wine Advocate)
