Farbe: Karmesinrot in der Farbe.
Duft: Kirsche, gemischte dunkle Früchte, Gewürz- und Noten von Zedern. Vollmundige, den Mund füllende Tannine, angehoben mit heller Säure.
Geschmak: Ein Wein mit vollem Körper, vollmundigen Tanninen, die mit einer hellen Säure angehoben werden. Perfekt ausgewogen und mit einem langen Abgang.
Der Kaesler Old Vine Shiraz wurde konsequent als eleganter, in seiner Jugend straffer Wein produziert, ein Wein, der zum Reifen gemacht ist. Er repräsentiert einen anderen Stil des Shiraz innerhalb des Kaesler-Portfolios, wenn man ihn mit seinen mutigeren Brüdern, dem Bogan und dem Alten Bastard Shiraz vergleicht.
Weit entfernt von den monotonen Massenmarktweinen, zeigt dieser Wein wirklich Anklänge an Syrah-Weine der alten Schule.
