Dieser Wein wird dem besonderen Anlass, dem 40-Jährigen-Jubiläum der historischen Weinprobe der „Weinjury von Paris“ 1976 absolut gerecht. Diese von dem Weinhändler Steven Spurrier organisierte Weinprobe sorgte in der Fachwelt für Aufruhr, da zum ersten Mal die Höchstnoten an, die bis dato eher unterschätzen kalifornischen Weine gingen und nicht, wie bis dahin üblich, an die französischen Klassiker. Der 1973er Jahrgang von Stag’s Leap wurde aus gerade einmal drei Jahre alten Reben hergestellt, was diese hohe Nominierung nochmals beachtlicher macht. Heute wird aus diesen historischen Weinreben weiterhin Wein von hoher Komplexität, Würze und Intensität produziert, wie dieser Jubiläums-Jahrgang hervorragend demonstriert. Das Bouquet ist ein Zusammenspiel aus intensiven dunklen Aromen, wie dunkler Schokolade, Lakritze und Johannisbeere. Der voluminöse Wein erfüllt mit seinen vielschichtigen Aromen den ganzen Gaumen. Besonders treten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Waldbeeren und Vanille in den Vordergrund. Die Vanillenote wird von der cremigen Fülle und Schwere des Weines perfekt unterstrichen. Die strukturierten Tannine, die intensive Fruchtigkeit sowie die Mineralität kommen mit einem seidig-samtigen Abgang zu einer harmonischen Vollkommenheit.
