Dieser herrliche Wein bereitet pures Trinkvergnügen und zeigt sich sehr facettenreich. Das traditionsreiche Weingut von Hövel lässt mit der Oberemmeler Hütte Riesling Spätlese keine Wünsche offen. Der Duft schmeichelt mit Aromen von teils eingemachtem Steinobst und etwas Kernobst. Dazu kommen eine kräuterig-pflanzliche Würze und leichte Mineralik. Abgerundet wird das Bouquet durch einen Hauch von dunklen Beeren. Geschmacklich besticht die Oberemmeler Hütte Riesling Spätlese mit süßer Frucht und lebhafter, präsenter Säure.
Erneut kommen pflanzliche Noten und Anklänge schwarzer Beeren zum Vorschein. Im Hintergrund sind leichte mineralische und erdige Töne zu erkennen. Schließlich zeigt die Oberemmeler Hütte Riesling Spätlese eine gewisse Nachhaltigkeit und einen langen Abgang. Der junge Max von Kunow ist heute der verantwortliche Winzer beim Familienbetrieb von Hövel. Sein Ziel ist es das Terroir jeder einzelnen Lage in die Flasche zu bringen und nicht andere Weingüter oder Weinbauregionen zu imitieren. Er sieht eine große Chance für die Saar, unverwechselbare Naturweine zu erzeugen und dafür arbeitet er rund ums Jahr.
Monopollage (single-owner vineyard). Although a light herbaceous fragrance still reflects the contribution of natural yeast, an almost exotic expression of fruit and a distinctive mineral aroma take control of the nose. Add a perfectly pitched acidity, tastefully restrained sweetness and an intriguing spicy notion, and you have a Spätlese that fascinates through its complexity. A gentle salty tang on the finish makes the mouth water. Michael Schmidt
Trinkreife 2018 bis 2028 bei guter Lagerung
