Das Weingut von Eberhard von Kunow umfasst 11 Hektar. Davon 3 Hektar aus der weltberühmten Lage Scharfhofberg.
Er liegt in einem Seitental der Saar Der Sudhang mit 29-55 % Steigung besteht aus lösshaltigem, grobem grauem und rötlichem Schieferboden mit einem bis zu 70%igen Schieferanteil. Prägnant für den Scharzhofberg ist die tiefe, salzige Mineralität und die ausgeprägte, feine Eleganz. Selbst bei sehr hoher Reife weisen die Weine immer noch ein erstaunliches Füllhorn reifer Früchte auf.
In Alleinbesitz befindet sich auch die Oberemmeler Hütte und der Kanzemer Hörecker. Kunow baut seine Riesling traditionell im Holzfass aus. Der Gutsherrn bringt es mit seiner Philosophie auf den Punkt: "Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken".
