Cabernet Franc 60%, Merlot 40%
The 2018 Ausone is a blend of 60% Cabernet Franc and 40% Merlot. Deep garnet-purple in color, rather predictably, the nose is almost completely shut-down on first sniff, taking considerable aeration to begin to reveal its jaw-dropping perfume of ripe black cherries, wild blueberries and plum preserves, leading to suggestions of candied violets, molten chocolate, licorice and crushed rocks with subtle cedar and pencil lead hints. The medium to full-bodied palate (14.5% alcohol) is so tightly wound and nuanced at this stage, it requires a lot of focus unravel all that is going on here. In short: a lot. The ripe, rich, black and blue fruit layers eventually give way to the beautifully cerebral earthy/minerally subtext, carried by fantastically well-knit tension, delivering an incredibly long, foundation-shaking finish. If the earth doesn't move when you drink this, you're probably not doing it right. Robert Parker
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Gewürznote, angenehme Edelholznuancen, schwarze Beerenfrucht unterlegt, Brombeeren, kandierte Orangenzesten. Komplex, straff, feines Waldbeerkonfit, seidige, gut integrierte Tannine, mineralisch-salziger Touch, bleibt gut haften, gutes Reifepotenzial. Falstaff
Nach dem unglaublichen Chapelle ist schon klar, dass Ausone ein Monument sein muss, der Duft provoziert denn auch eine elektrisierende Gänsehaut, die Vielfalt ist unbeschreiblich, das ist eine Duftorgie von nicht mit Worten zu beschreibender Schönheit. Dieses einzigartige Elixier zu geniessen ist die schöne Seite meines Berufes, die Worte zu finden, um das Erlebnis zu beschreiben, die schwierige. Ganz klar ist, dass es vor 20 Jahren noch kaum Weine gab, welche diese Volledung erreichten, diese absolute Präzision, dies irre Konzentration bei so beschwinger Leichtigkeit, es bleibt nur ehrfürchtiges Staunen. Gerstl
"Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Eine Nase mit Vollbad-Anspruch, ein Traum, tief, nobel, hochkomplex mit Brombeeren, schwarzen Kirschen, Pflaumen, darüber ungemein floral mit Veilchen, Flieder, steinig kühl, dezent rauchigen Noten, enorm vielschichtig. Im Gaumen seidenweich, voluminös, mächtig und dennoch hochelegant, konzentrierte Frucht, feinstes Tannin, das ist wie ein Seidentuch, dass die Zunge streichelt, der kräftige Körper wird von einter top integrierten Säure gepuffert, die Frucht und Würze will im Abgang kaum enden, das ist grossartig, spektakulär – hallt sicher 2 Minuten naChâteau Ein Monument eines Weines mit einer Eleganz, die kaum zu schlagen ist. Ich ziehe meinen Hut. 2025-2050+ (Verkostet auf Château Ausone, am 4.4.2019)" - Adrian van Velsen - vvWine.ch
This is deep and ripped, coming out you like a powerhouse, then it stops, tiptoes away, then rises up to slowly stretch out through the palate, displaying incredible tension and length. Graphite, flint, earth, crushed stone, blackberry, cassis and a juicy salinity from the scrape of limestone. Pretty clear this is going to power through the next 30-40 years effortlessly. And it just keeps going. Clearly survived the drought of the summer without so much as breaking a sweat. 3.6pH. Average age of the vines is 52 years old. A yield of 38hl/ha. Decanter
"The nose is elegant, fruity, fine, powerful, racy and offers complexity as well as a very beautiful finesse of the grain. It reveals notes of cassis, juicy blackberry and small notes of wild strawberry associated with small touches of violet, lily, Cuben pepper as well as hints of blueberry, sweet spices and discreet hints of Sichuan pepper. The palate is fruity, well-balanced, elegant, gourmande and offers a beautiful definition, a beautiful finesse, tension, delicacy, complexity, a good finesse of the grain, harmony as well as beautiful and elegant acidulous frame. On the palate this wine expresses notes of juicy/fleshy cassis, fleshy/juicy blackberry and small notes of fleshy strawberry associated with violet as well as fine touches of lily, toasted, caramelization, toasted almond and very fine hints of chocolate/vanilla (in the background). Tannins are elegant and well-built. Good length. There are very fine hints of vanilla as well as a subtle hint hint of hazelnut on the finish/persistence." - VertdeVin
This is really exotic with wild-fruit character that I have seldom encountered in Ausone. Full-bodied yet reserved and very tight. Amazing depth and purity of fruit. Incredible beauty. Sexy. James Suckling
The 2018 Ausone is mind-blowing. The aromatics alone are mesmerizing. I don't know what more to say. Cabernet Franc is so expressive, so vibrant so nuanced. Rose petal, cinnamon, star anise and sage meld into a core of red fleshed fruit. The 2018 doesn't impress with opulence or richness, rather it is a Saint-Émilion that is all about persistence and energy. I won't be at all surprised if it merits a higher score in the future. Readers who can find it should not hesitate. The 2018 is a viscerally thrilling wine of the highest level. Antonio Galloni
Chateau Ausone
Ausone ist ein kleines und geradezu spektakulär klassisch wirkendes Chateau hoch oben an einem der Hänge außerhalb der mittelalterlichen Stadtmauern von Saint Emilion. Trotz der grandiosen Lage und der Tatsache, dass es über eine der besten Rebflächen im Bordeaux verfügte, brachte es in den sechziger und siebziger Jahren eher uninteressante Weine hervor. Dies änderte sich erst 1976, als der neue Kellermeister einen großen Jahrgang nach dem anderen produzierte. Ab Mitte der neunziger Jahre ist Alain Vauthier der Alleinbesitzer von Ausone, der mit Unterstützung von Michel Rolland weiterhin spektakuläre Weine mit der für Ausone so typischen Eleganz, Finesse, Intensität, Konzentration und mineralbetonter Persönlichkeit hervorbringt. Mit Alain Vauthier hat Ausone den Sprung zum qualitativ besten Weingut des Bordelais geschafft. Und der Qualitätsfortschritt über noch mehr natürliche Arbeit geht weiter, Alain Vauthier stellt alle Weingüter von schon in den letzten Jahren praktizierten organischen Weinbergsarbeit auf Biodynamik um. Die spektakulärsten und rarsten Weine in Bordeaux werden sicher auch in Zukunft von Ausone kommen.
