85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
"The 2018 Troplong Mondot is blended of 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon and 2% Cabernet Franc, with 15% alcohol. Deep garnet-purple colored, with considerable coaxing and swirling it slowly emerges from the glass like a waking giant, building to a towering bouquet of preserved plums, blueberry pie and Morello cherries with gentler wafts of violets, star anise, fruitcake and cast-iron pan. The concentrated, full-bodied palate possesses impressive purity and brightness of fruit commingled with richer, riper elements and supported by firm, velvety tannins, finishing with lovely freshness and on a lingering ferrous note. It's a wine that's not just delicious, it's seriously interesting too." - Robert Parkers Wine Advocate
"This is a very linear red and layered at the same time, showing blackberry, blueberry, black-truffle, bark and stone character. Chalk and minerality, too. It’s full-bodied and well framed with gorgeous intensity and freshness. Muscular with wonderful structure and brightness. Salty and savory notes on the finish." - James Suckling
"Sehr frühe Ernte, welche bereits am 7. September begonnen hat, um die Frische und Fruchtaromen bewahren zu können. Rund 90% wurden sehr schnell geerntet. Im Bouquet zeigt sich diese wunderbare frische Fruchtaromatik mit einer unglaublichen Vielfalt. Sehr viel rotbeeriger Fruchtanteil mit Johannisbeere und Erdbeere. Viel Kirsche, Brombeere und etwas Holunder. Unglaublich viel Charme ausstrahlend. Das ist schon fast eine burgundische Eleganz gepaart mit einer Kraft wie ein Donnerschlag. Die Frische setzt sich auch am Gaumen fort. Zusätzlich unterstütz von diesem saftigen Körper, welcher diese opulente Frucht auf fast explosive Art und Weise zum Vorschein bringt. Der Wein tänzelt förmlich über den Gaumen - diese finessenreiche und elegante Elexier. Langer fruchtbetonter Abgang mit zarter würze und fein salzigem Finisch. Ganz gross." - Gerstl Weinselektionen
"Purpur mit zartem rubinrotem Rand. Delikates Bouquet mit Wildkirsche und roter Pflaume, dahinter ein voller Strauss Veilchen, herrliche Terroirwürze und Milchschokonoten. Am komplexen Gaumen mit cremiger Textur und unglaublicher Finesse, fein salzigem Extrakt und perfekt modelliertem Körper. Im gebündelten nicht enden wollenden Finale ein Korb mit roten Kirschen, dunkles Graphit und schwarze Oliven. Eine magische Macht hält diesen St.-Émilion in Balance (trotz 15 %-vol.) – hat im Vergleich zu den Primeurs nochmals zugelegt, daher 19+! Trinkfenster wurde nach vorne korrigiert." - Weinwisser
"Couleur noire et profonde. Nez intense, frais, fin, pur, subtil et me´connaissable tant il a change´. Il faut l'agiter pour retrouver quelque chose de la signature aromatique du lieu. Ample a` l'attaque, tre`s aromatique en milieu de bouche, fondant et tre`s minutieux dans son toucher, le vin glisse au palais, suave et long, avec beaucoup de gou^t et des tannins fins. C'est de´licieux." - Jean-Marc Quarin
"The 2018 Troplong Mondot will take readers who haven't tasted these wines in a few years aback. Stunning in its aromatic presence, the 2018 is silky, medium-in body and super-refined. Once again, I am blown away by the wine's total sense of precision. The Cabernets are only 15% of the blend, and yet the 2018 is so strongly marked by floral and savory accents. Sweet red cherry, blood orange, mint, rose petal and lavender all build in the glass. The 2018 is regal, refined and absolutely exquisite." - vinous
"Besonders fruchtig und gefällig, hübsche Ausbauwürze, Gebäck; vollmundig, geschmeidig, feurig, aber auch fruchtig, macht Spass im Stil des Jahres." - Vinum Wine Magazine
"Ein Parfum, komplex und tiefgründig, rauchig, dunkle Beeren, Schokolade, Nüsse. Im Gaumen cremig, rund und weich, feine Gerbstofftextur, nicht breit aber mit Rubenszügen. Langanhaltend und mit zitrischen Noten im Finale. Spannend und deutlich schöner, als auch schon. (Verkostet am 21. Juni 2021 im Rahmen der UGCB Probe in Genf)." - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"Barrel Sample. The tannins are beautifully integrated into this velvet-textured wine. It has density and richness allied to concentration. At the same time, it has kept wonderful freshness and acidity to give it fine lift. The aging potential is obvious." - Wine Enthusiast-Roger Voss
Das Château
Das Château Troplong Mondot ist eines der führenden Weingüter der französischen Gemeinde Saint-Émilion in der Region von Bordeaux. Im Jahr 1980 übernahm die 2014 verstorbene Christine Valette das wunderschöne Chateau, das auf den Hügeln oberhalb der Stadt liegt und direkter Nachbar von Pavie Macquin und La Mondotte ist. Mit seinen 37 Hektar in einem Stück ist es eines der größten in der Region.
Mitte der 80er Jahre kam Michel Rolland als verantwortlicher Önologe hinzu und so ist es kein Wunder, dass die Weine von diesem erstklassigen Terroir seit Ende der 80er Jahre zu den besten Saint-Emilions zählen. Das liegt auch an der Entscheidung, die schwächeren Partien als Zweitwein zu füllen, der Grand Vin des Grand Cru Classes hat dadurch deutlich gewonnen. Die Weine sind immer sehr dunkel und körperreich und verfügen über eine berauschend fette Nase. Die späte Lese aus sehr alten Reben ergibt große Mengen süßen Tannins und sehr hohe Extrakt- und Glyzerinwerte. Troplong ist immer eine muskulöse Fruchtbombe mit einem Touch Bitterschokolade und nicht jeder Finessetrinker mag diese hohe Intensität. Die Veränderungen und die harte Arbeit wurden belohnt: seit 2006 ist dieses Chateau in den Olymp der höchsten Saint-Emilion Klassifikation aufgestiegen.
Die Lese erfolgt von Hand. Beschädigtes Lesegut wird vor der Kelterung aussortiert, die Trauben werden vollständig entrappt. Vor der Vergärung erfahren die Beeren eine bis zu einer Woche dauernde Mazeration. Die Gärung findet in kleinen Edelstahlbehältern statt, die Maischegärung dauert vier bis fünf Wochen. Die Malolaktische Gärung findet überwiegend in Barriquefässern statt, von denen jährlich drei Viertel erneuert werden. Je nach Jahrgang dauert der Fassausbau zwischen 12 und 24 Monaten. In der Jugend noch vom Barrique geprägt, benötigt er vier bis fünf Jahre Flaschenreife, bis die Charakteristik eines großen Saint-Émilion hervortritt. Im Keller baut er dann 10–20 Jahre lang weiter aus.
