57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Das Château
Château Beychevelle ist ein Troisième Cru Classé der Appellation Saint-Julien. Das Weingut erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 90 Hektar und profitiert von einem Terroir, welches charakteristisch für die Appellation ist: Die Reben sind auf tiefe Kiesböden der Garonne angebaut. Der Jahrgang 2016 besteht aus 47% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 5% Cabernet Franc und 1% Petit Verdot.
Bei der Verkostung bietet der Château Beychevelle 2016 Raffinesse und Eleganz, was völlig der Tradition des Weingutes entspricht. Füllig im Mund zeigt er sich präzise und ausgreifend, und lässt eine seidige und prächtige Textur erkennen. Der Wein weist eine Anmut sowie eine seltene Stärke auf, wo Subtilität, Komplexität, Frische und Tiefe sich perfekt vereinen.
The 2021 Beychevelle opens in the glass with notes of sweet berry compote, plums and creamy new oak, followed by a medium to full-bodied, fleshy palate with an unusually sweet core of fruit for the vintage, framed by plenty of chewy tannin, and concluding with a vanillin-inflected finish. Robert Parkers Wine Advocate
The nose starts off with dark currants, tobacco leaf, espresso, flowers, herbs and black cherries. Medium-bodied, sweet, soft and fresh, there is a peppery, spicy touch on the backend, along with a hint of refreshing spearmint that adds to the vibrant, sweet, red fruits in this classically styled wine. The wine blends 57% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 3% Petit Verdot and 2% Cabernet Franc. 13% ABV, pH 3.7, the harvest took place September 25 - October 11. The yields were 50 hectoliters with 54% of the harvest going into the Grand Vin. Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Brombeeren und Cassis, zart mit Vanille und Nougat unterlegt. Komplex, saftig, reife Zwetschken, gut integrierte Tannine, schokoladiger Nachhall, gutes Reifepotenzial. Falstaff
Wunderschöne Nase, Toastnoten, florale Töne, Cassis und Schwarzkirschen, tiefgründig, kühl. Im Gaumen saftig und frisch, top Struktur, sehr gute Balance, die Tannine sind feinmaschig, der Wein hat Zug und endet sehr ausgewogen auf rote Früchte und einen mineralischen Touch. Elegant und qualitativ auf dem Niveau des Vorjahres. Adrian van Velsen - vvWine.ch
