Chateau Canon 2009

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  • 97+/100 Robert Parker
  • 93/100 Decanter
  • 95/100 James Suckling
  • 91/100 Antonio Galloni
  • 93/100 Wine Spectrator

Bezaubernd und zauberhaft: dank außergewöhnlichen klimatischen Voraussetzungen hat der sonnenverwöhnte Jahrgang 2009 es Château Canon ermöglicht, einen sehr großen Jahrgang hervorzubringen. Die Robe dieses Premier Grand Cru Classé aus Saint-Emilion leuchtet violett. Canon 2009 ist opulent, würzig und edel mit fruchtigen Aromen. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Tanninstruktur mit einer hohen Konsistenz. Es ist ein Saint-Emilion mit einem großen aromatischen Reichtum.

Medium to deep garnet colored, the 2009 Canon is a little reticent to begin, opening out to notions of rare beef, cast iron pan, cigar boxes and cloves with a core of baked plums and mulberries plus a waft of dried lavender. Full, richly fruited and sill quite youthful, the palate has a firm yet velvety texture and seamless freshness supporting the generous fruit, finishing long and mineral laced. Robert Parker

 

Das Chateau Canon

Die Weinberge von Chateau Canon liegen auf dem Plateau von Saint Emilion mit Ton und tiefem Kalkstein. Die exponierte Süd-/Südwestlage beschert den Trauben eine deutlich höhere Anzahl der Sonnenstunden und eine dadurch resultierende bessere Reife der Trauben.

Im Durchschnitt sind die Reben von Chateau Canon 25 Jahre alt. Eine selektive Grüne Ernte sorgt dafür, dass überschüssige Trauben entfernt werden und die übrigen Trauben besser reifen können. Die Erntemengen fallen im Chateau Canon je nach Jahrgang extrem unterschiedlich aus. Nach der Ernte findet erneut eine extreme Selektierung des Traubenmaterials statt. 18 bis 20 Monate reift der Wein langsam in Eichenholzfässern, bevor der Wein unfiltriert abgefüllt wird. 70 % der Holzfässer sind jedes Jahr neu. Das Ergebnis sind wunderbar kraftvolle Weine mit einer schier unendlichen Komplexität und Tiefe.

Merkmale
Allergene: enthält Sulfite
Basis: Merlot
Farbe: Rot
Jahrgang: 2009
Marke: Chateau Canon
Alkoholgehalt in % vol: 14,5 % vol
Herstellungsland: Frankreich
Region: Bordeaux Saint Emilion
Rebsorte(n): Cabernet Franc Merlot
Abfüller: Chateau Canon. BP 22 Lieu dit Saint-Martin. route du Milieu 33330 Saint-Emilion. France
Volumen: 750 mL
Weintyp: Rotwein
Lebensmittelspezifikationen: Alkoholhaltig
Artikelgewicht: 1,50 Kg
Inhalt:0,75 l
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