49% Merlot, 39% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon.
"Besonders fruchtig und blumig mit Noten von Veilchen und Cassis; voller Ansatz, frischer, eleganter Bau, feinkörniges Tannin; eine helle Freude." - Vinum Wine Magazine
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, rotbeerig unterlegte dunkle Kirschfrucht, zart tabakig, feines Nougat. Saftig, feine Fruchtsüße, reife Tannine, zarter Schokoladetouch im Abgang, ein harmonischer Speisenbegleiter, mineralischer Nachhall, sehr charmanter Stil." - Falstaff
"The nose is fruity, elegant, very finely tight and offers a fine grain, an aerial side. It reveals notes of ripe strawberry, crushed raspberry, small notes of ripe/juicy cassis associated with small touches of fresh cornflower, fresh lily as well as hints of small fresh/juicy fruits, fresh mild tobacco, very fine hints of spices and an imperceptible hint of chocolate. The palate is fruity, well-balanced and offers an acidulous frame, concentration, tension as well as finesse, a fine/racy grain, a beautiful definition of the fruit, juicy/ripe fruit and minerality. On the palate this wine expresses notes of juicy/ripe wild cassis, fresh violet, small notes of fresh/juicy raspberry associated with touches of tonka bean, zan, toasted, toasted almond as well as fine hints of sweet spices. Good length. Tannins are elegant, well-built and racy." - VertdeVin
"Medium to deep garnet-purple in color, the 2019 Canon la Gaffeliere opens with an incredibly evocative perfume of lilacs, Morello cherries, black raspberries, jasmine and Sichuan pepper over a core of ripe black plums, wild blueberries and dark chocolate with touches of iron ore and cumin seed. The medium to full-bodied palate reveals an edifying intensity of electric blue and black fruit layers, supported by a rock-solid frame of firm, finely grained tannins and bold freshness, finishing long with a firework display of fruit, mineral and spicy nuances. A thrilling wine from the get-go and one that should age very well!" - Robert Parkers Wine Advocate
"Blackberry, chocolate and hazelnut aromas and flavors. It’s medium-to full-bodied with polished, juicy tannins that give a dusty texture to the intense, rich finish. A traditional, classically structured and styled red." - James Suckling
Das Chateau Canon
Ein "Premier Grand Cru Classé" ist schon etwas luxuriöses und dazu passt auch der aktuelle Eigentümer Chanel. Chateau Canon ist eines der größten Weingüter in St. Emilion in unmittelbarer Nähe des Ortes, mit Blick auf die Stadtmauern. Die 250jährige Geschichte spiegelt sich im hochwertig restaurierten Chateau aus dem 18. Jhdt, sowie in einem kleinen 1.5 ha kleinen, von Steinmauern umrandeten Weinberg im Ort. Pferde pflügen den Boden und die Merlot-Trauben werden von Hand geerntet. Im schwierigen Jahr 2012 ist dem Gut ein bemerkenswerter Wein gelungen. Lassen Sie den Wein noch einige Jahr im Keller liegen und geniessen ihn dann während der nächsten 25 Jahre oder legen ihn für die Enkel zurück.
