60% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 9% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1% Carménère
"Medium to deep garnet-purple in color, it has a very pure, beautifully delineated nose of crushed blackcurrants, fresh black plums and boysenberries with hints of wild thyme, damp soil, tar and black olives. The medium to full-bodied palate offers taut, muscular black fruit with loads of savory layers and a firm, grainy texture, finishing long and mineral tinged." - Robert Parkers Wine Advocate
"Auch nach dem Ausbau von besonders gelungener Balance, wuchtig und fruchtig, aber mit mineralischem Schliff; Masse mit Klasse." - Vinum Wine Magazine
"Wow, was für ein Duft, eine kleine Droge, tiefgründig, steinig, kühl, dennoch mit reifer Frucht, darüber florale Noten, ein Gedicht. Der Gaumen zeigt Druck und Kraft, bleibt dabei hochelegant, rassig, frisch, mit knackiger Frucht, sehr guter Tanninqualität und ungemein viel Rasse im Abgang. Ein sensationeller Clerc, noch besser als ich ihn En Primeur notiert habe." - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, zart nach Velours, reife Kirschfrucht, kandierte Orangenzesten, tabakige Nuancen. Straff, engmaschig, feine Beerenfrucht, reife, tragende Tannine, mineralischer Kern, salzig im Abgang, extraktsüßer Nachhall, feines Nougat im Rückgeschmack, zeigt Länge und Reifepotenzial." - Falstaff
"The nose is elegant, racy and offers a very beautiful finesse of the grain, power (full of control), concentration as well as delicacy and subtility. It reveals notes of bright blackberry, fleshy garriguette strawberry and small notes of bright cassis associated with touches of cardamom, gravels/terroir, violet, small ripe/pulpy black fruits as well as fine hints of tobacco, spices and a fine hint of cuben pepper. The palate is fruity, well-balanced, beautifully delicate, full of control/delicacy and offers suavity, minerality, a justly dosed concentration, ampleness, freshness, a good structure as well as a delicate/unctuous touch and gourmandize. On the palate this wine expresses notes of pulpy/bright blackberry, crushed cassis and small notes of juicy/pulpy strawberry associated with touches of crushed raspberry, pulpy violet plum, chocolate as well as hints of cardamom, tobacco, subtle hints of bergamot, toasted hazelnut and discreet hints of toasted/caramelized oak. Tannins are precise, elegant. A very beautiful suave and gourmand persistence." - VertdeVin
Das Chateau
Chateau Clerc Milon ist ein Weingut in der Appellation Pauillac in der Region Haut-Medoc nördlich der Stadt Bordeaux, am so genannten "linken Ufer" der Gironde-Mündung. In der Klassifikation des Médoc und der Graves von 1855 wurde es als fünftes Gewächs eingestuft. Der von Cabernet Sauvignon dominierte Wein von Clerc Milon ist für seine geschmeidige Textur bekannt und gilt als eine Art Schnäppchen für die Appellation.
Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über 41 Hektar im Nordosten von Pauillac, zwischen den Gütern Mouton Rothschild und Lafite Rothschild, auf einer Anhöhe mit Blick auf die Gironde-Mündung. Der Boden besteht überwiegend aus sandigem Lehm auf einem Lehm-Kalk-Boden, und ein leichtes Gefälle erleichtert die Entwässerung.
Der Weinberg von Clerc Milon profitiert auch von der Nähe der Mündung, deren große Wassermassen dazu beitragen, das lokale Klima zu mildern.
Im Weinberg von Clerc Milon sind fünf Rebsorten angepflanzt: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sowie kleine Parzellen mit Petit Verdot und Carmenere. Die Trauben werden von Hand geerntet und jede Parzelle kann dreimal durchlaufen werden, um die Qualität zu optimieren.
Im Jahr 2007 wurde ein neuer, mit Schwerkraft betriebener Bottichraum mit 40 Edelstahltanks eingerichtet, gefolgt von einem feuchtigkeitsgesteuerten Fassraum im Jahr 2011. Die Weine von Clerc Milon werden 16 bis 18 Monate lang in 40 Prozent neuen Eichenfässern ausgebaut.
