65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot.
"This is so aromatic with blackcurrants, black berries and raspberries. Pure fruit, together with coffee and nutmeg. Really fresh and clean with bright spices. Full-bodied, yet reserved and tight with fantastic structure. So long. This is a great Cos for the cellar. A real benchmark for the true character. Needs at least five or six years to open and come around. Try after 2029." - James Suckling
"Mittleres Bordeauxrot. In der Nase sehr ausdrucksstark, exotische Gewürze, dunkle Johannisbeeren und schwarze Kirschen, darüber Lavelnden, frisches Leder, getrocknete Kräuter, ein Schnüffelwein sondergleichen. Der Gaumen ist vollmundig, ein Mund voll Wein, jedoch ohne Schwerfälligkeit, man möchte gleich schlucken, seidenweiche Tannine, in Massen vorhanden, jedoch von höchster Güte, tragen die satte Frucht, die Säure belebt, verleiht Zug und Frische. Im Abgang hallt der Wein sehr lange nach, hinterlässt einen Mix aus roten und dunklen Beeren, etwas Pfeffer sowie wieder exotische Gewürze. Ein mächtiger, majestätischer Cos, der trotz 14% Alkohol elegant daherkommt und ausgezeichnet reifen dürfte." - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"The 2019 Cos d'Estournel has turned out brilliantly, exhibiting aromas of minty cassis, sweet wild berries and wild plums mingled with hints of spices, loamy soil and potpourri. Full-bodied, broad and enveloping, it's polished and seamless, its ample chassis of fine, velvety tannin entirely concealed in its deep core of succulent, crunchy fruit. Beautifully integrated at this early stage, the last decade has witnessed a number of changes at this address, including a trend toward less aggressively late picking, cooler fermentations and élevage with fewer rackings and more moderate percentages of less heavily toasted new oak: in 2019, the results speak for themselves." - Robert Parkers Wine Advocate
"Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Ockerrand. Reife Herzkirschen, mit einem Hauch von Zimt unterlegt, kandierte Orangenzesten, feines Nougat, angenehme Edelholzwürze, sehr einladendes Bukett. Komplex, stoffig und extraktsüß, feines Brombeerkonfit, perfekt reife Tannine, ein Hauch von exotischen Gewürzen, salzige Mineralität im Abgang, überzeugende Länge, sicheres Reifepotenzial für viele Jahre, ein delikater Cos-Jahrgang." - Falstaff
"The nose is harmonious, beautifully balanced, racy and offers a very beautiful finesse of the grain, richness (but full of balance), complexity as well as a beautiful fleshy/ripe fruit and finely acidulous. It reveals notes of fleshy cassis, fleshy raspberry, small notes of fleshy blackberry associated with touches of violet plum/ripe/pulpy blue fruits, cornflower, violet, racy minerality as well as hints of incense/spices/exotic spices, cocoa, very discreet hints of vanilla and a subtle iodine hint. The palate is fruity, elegant, harmonious, delicate, very beautifully balance (between finesse, power and richness), almost very discreetly tight, “complete” and offers an acidulous frame, tension, delicacy, a beautiful guideline, roundness, fat as well as a beautiful fresh and silky touch. On the palate this wine expresses notes of fleshy blackberry, fleshy/pulpy cassis, small notes of fleshy/pulpy raspberry associated with touches of wild strawberry, pulpy/juicy violet plum, fleshy sour cherry /cherry, lily as well as hints of chocolate, racy minerality/sense of the place, toasted, nutmeg, ripe almond as well as a very discreet varietal hint, cuben pepper and sugared mild tobacco. Tannins are elegant, fine and beautifully built. Sapidity and suavity on the finish. A persistence with notes of toasted/caramelized hazelnut, ripe almond, chocolate, vanilla as well as a very discreet iodine hint. A very beautiful wine, complete which offers a perfect balance between richness, finesse, power and raciness!" - VertdeVin
"Dark and winey, featuring black currant, fig and blackberry preserve flavors laced with a smoldering hint of cast iron, plus notes of anise, apple wood, sweet bay leaf and warm earth. The finish offers a long sanguine thread that stitches it all up. Gorgeous. Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2024 through 2040. 15,000 cases made, 3,000 cases imported." - Wine Spectator
Das Château Cos d´Estournel
Zwischen Pauillac und Saint-Estèphe, etwas abgegrenzt vom Château Lafite liegen die Weinberge des Château Cos d´Estournel und dominieren das Ufer der Gironde. Nach Westen an den atlantischen Ozean und nach Osten an der Gironde grenzend, profitieren die Weinberge von einem äußerst günstigen Mikroklima, welches wie eine Art Temperaturegler, die Weinreben vor extremen Temperaturen schützt.
In der alten Sprache der Gascogne bedeutet »Cos« in etwa soviel wie "Der Hügel der Kieselsteine". Und in der Tat sind die Weinberge des Château Cos d´Estournel, die an den Hügeln der Gironde gelegen sind, eine beeindruckende Ansammlung von Gesteinen aus dem fernen Massiv Central und den Pyrenäen. Diese geologische Besonderheit »zwingt« die Weinreben, die auf den Gesteinen geplanzt sind, besonders tief in die nährstoffreichen Schichten zu wurzeln. Somit entsteht ein besonders konzentrierter Saft in den Trauben, der dem Wein von Cos de Estournel seinen besonderen Geschmack verleiht.
Die Weinberge von "Cos" breiten sich rund um das Schloss auf 91 Hektar aus. Dabei nimmt Cabernet Sauvignon ca. 60% und Merlot ca. 40% der Rebflächen ein, wobei die genauen Anteile von Jahrgang zu Jahrgang variieren können. Nur Trauben von über 20 Jahre alte Reben dürfen in die Weine des Château Cos d´Estournel. Diese werden oftmals noch selektiv per Hand gelesen.
