80% Merlot, 19% Cabernet Sauvignon & 1% Cabernet Franc
Das Château Cos d´Estournel
Zwischen Pauillac und Saint-Estèphe, etwas abgegrenzt vom Château Lafite liegen die Weinberge des Château Cos d´Estournel und dominieren das Ufer der Gironde. Nach Westen an den atlantischen Ozean und nach Osten an der Gironde grenzend, profitieren die Weinberge von einem äußerst günstigen Mikroklima, welches wie eine Art Temperaturegler, die Weinreben vor extremen Temperaturen schützt.
In der alten Sprache der Gascogne bedeutet »Cos« in etwa soviel wie "Der Hügel der Kieselsteine". Und in der Tat sind die Weinberge des Château Cos d´Estournel, die an den Hügeln der Gironde gelegen sind, eine beeindruckende Ansammlung von Gesteinen aus dem fernen Massiv Central und den Pyrenäen. Diese geologische Besonderheit »zwingt« die Weinreben, die auf den Gesteinen geplanzt sind, besonders tief in die nährstoffreichen Schichten zu wurzeln. Somit entsteht ein besonders konzentrierter Saft in den Trauben, der dem Wein von Cos de Estournel seinen besonderen Geschmack verleiht.
Die Weinberge von "Cos" breiten sich rund um das Schloss auf 91 Hektar aus. Dabei nimmt Cabernet Sauvignon ca. 60% und Merlot ca. 40% der Rebflächen ein, wobei die genauen Anteile von Jahrgang zu Jahrgang variieren können. Nur Trauben von über 20 Jahre alte Reben dürfen in die Weine des Château Cos d´Estournel. Diese werden oftmals noch selektiv per Hand gelesen.
Flowers, smoke, and red fruits are found in the nose and on the soft, supple, fresh, forward, already charming, fruity palate. This will drink well on release. Jeff Leve
Leuchtendes Rubin. Die Nase zeigt Kräuterwürze, Kirschen und Cassis, dazu dezent eine steinig Kühle Note. Im Gaumen ist der Wein schlank und frisch, die Frucht wirkt auf den Punkt gereift, die Tannine sind mässig ausgeprägt, fein verwoben, das Holz ist kaum wahrnehmbar. Im Abgang elegant, von mittlerer Länge und mit einer rotfruchtigen Rückaromatik. Ausgewogen, wird früh Spass machen. Adrian van Velsen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, rote Kirschen, tabakige Nuancen, floraler Touch. Saftig, feine Kirschfrucht, frische Säurestruktur, ein Hauch von Nougat, mineralischer Nachhall, bereits gut entwickelt. - Falstaff
