65.6% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot und .04% Petit Verdot
Das Chateau
Chateau Latour (Zweitwein Forts de Latour, Drittwein Pauillac de Latour) spielt in einer eigenen Liga. Kein anderer Betrieb hat es wie Chateau Latour geschafft, über 100 Jahre lang stets derartige Topqualitäten abzuliefern. Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt Chateau Latour außerdem in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm François Pinault die Mehrheit an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Von den 90 Hektar, die zu Chateau Latour gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike.
With little effort, the wine pops with its salty, blackberries, tobacco leaf, cigar box, smoke, black cherries vanilla, and spearmint-filled perfume. On the palate, the wine is opulent, as well as fresh. There is concentration, and length in the multiple layers of fruit, leaving with spicy currants, dark chocolate, herbs, and crushed rocks in the finish. The wine was produced by blending 65.6% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, and .04% Petit Verdot. Drink from 2025-2040. Jeff Leve
Anfangs verhalten zeigt der Wein mit Luft ein komplexes Aromenbild nach dunklen und roten Beeren, Tee, Pflaumen, Rhabarber und Süssholz. Am Gaumen reichhaltig, dicht, feines Tannin, viel Druck, sehr gute Länge. Adrian van Velsen
Von rauchiger, noch ausbaugeprägtes Art, aber kompakt, dicht, saftig, knackig, Tannin mit Schliff und Frische, ideale Länge. Vinum Wine Magazine
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Zarte Nuancen von Zedernholz, schwarze Beerenfrucht, ein Hauch von Pflaumen, tabakige Würze, mineralisch unterlegt. Saftig, reife Herzkirschen, reife Tannine, tolle Süße im Abgang, Orangen unnd etwas Nougat im Nachhall, sicheres Reifepotenzial. Falstaff
Barrel Sample. This second wine from Château Latour is impressive in a juicy black fruit flavor and firm tannins. It is opulence in feel yet well structured. It will age well. Wine Enthusiast
The just-released 2018 Les Forts de Latour wafts from the glass with aromas of creamy berries, licorice, red fruit compote, cigar wrapper and toasty new oak, followed by a medium to full-bodied, youthfully chewy palate with a sweet core of fruit that can't quite conceal its underlying tannic payload. Like many 2018s, its youthful flesh is receding to reveal structure that will demand some patience to resolve. Robert Parker
