Semillon 90%, Sauvignon 8%, Muscadelle 1%
"Mittleres Goldgelb, silberfarbene Reflexe. Zart nach kandierten Grapefruitzesten, gelbe Tropenfrucht, zarter Blütenhonig, ein Hauch von Orangenblüten, einladendes Bukett. Saftig, elegant, eingebundene Süße, feine Säurestruktur, Limetten und Minze im Abgang, bereits gut entwickelt, vielseitig einsetzbar." - Falstaff
Das Chateau
Château Rieussec ist ein Weinproduzent in Fargues, in der Appellation Sauternes in Bordeaux. Es stellt Süßweine aus einer klassischen Bordeaux-Mischung aus Semillon und Sauvignon Blanc her und wurde in der Klassifizierung von Sauternes und Barsac von 1855 neben den besten süßen Weißweinen der Region als erstes Gewächs eingestuft.
Im 18. Jahrhundert wurde das Gut von Karmelitermönchen bewirtschaftet, bevor es während der Französischen Revolution beschlagnahmt wurde. Nachdem es mehrmals den Besitzer gewechselt hat, ist es heute im Besitz der Barone de Rothschild (denen auch Château Lafite Rothschild gehört), in Partnerschaft mit Albert Frére von LVMH. Der Jahrgang 2001 von Château Rieussec war 2004 die Nummer 1 in den Top 100 des Wine Spectator.
Die 93 Hektar Weinberge sind überwiegend mit Semillon bepflanzt, daneben gibt es Parzellen mit Sauvignon Blanc und eine kleine Menge Muscadelle. Die Weinberge des Weinguts grenzen im Westen an die des Château d'Yquem. Das Terroir in Sauternes begünstigt die Ausbreitung von Botrytis cinerea, und die Trauben von Rieussec werden von Hand geerntet, da sie von der Edelfäule betroffen sind.
Die besten Trauben werden für die Herstellung des Grand Vin verwendet, der nach der Gärung 26 Monate in Eichenholz reift, etwa die Hälfte davon neu. Der verbleibende Saft wird für den zweiten Wein, den Carmes de Rieussec, verwendet, der nur 18 Monate lang reift. Der trockene Weißwein R de Rieussec wird aus einer Mischung von Semillon und Sauvignon Blanc hergestellt und teilweise im Fass vergoren.
