Cabernet Sauvignon 76%, Merlot 21%, Petit Verdot 3%
"The 2020 Talbot exhibits aromas of cassis and plums mingled with hints of clove, violets and toasty new oak. Medium to full-bodied, with a rich core of fruit, powdery tannins and lively acids, it's quite strongly marked by its élevage out of the gates, and it's an open question for me as to whether there's enough depth here to integrate the barrel program and reassert its Saint-Julien identity. On each of the three occasions I tasted it, it left me wanting more." - Robert Parkers Wine Advocate
"Expressiv, mit noten von Tabak, Cassis, reifen Brombeeren und etwas Leder. Der Gaumen ist cremig im Auftakt, sehr präzis, straff, mit ordentlich Struktur, feinmaschigem Tannin und einer frischen Säure. Ein charmanter Talbot mit langem Abgang." - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"Fruchtig--würzig in der Nase; von robuster, kompakter Art, herbes, sogar recht kantiges Tannin und spürbar feuriges Finale; entspricht dem Jahrgang: der Ausbau wird für mehr Schliff sorgen." - Vinum Wine Magazine
"Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Feine Pflaumen, ein Hauch von Cassis und Nougat ist unterlegt, kandierte Orangenzesten. Saftige Herzkirschfrucht, angenehme Süße, reife gut integrierte Tannine, elegant, feinwürzig im Abgang, bereits gut entwickelt." - Falstaff
"On the nose it is fruity with elegance and it offers a good definition, depth, richness (while subtle/rich), with power (delicacy), a certain complex grain. Notes of bright blackberry, violet, bright strawberry and more lightly ripe small red fruits, blueberry combined with hints of pulpy berry, nutmeg, discreet hints of szechuan pepper and a subtle hint of licorice and bourbon vanilla. On the mouth it is fruity and offers freshness, minerality, tension, richness (in control/air), acidity, juiciness, a good definition as well as a certain gourmandize, fine grain, harmony, elegance and dynamism. The wine express the notes of pulpy/juicy blackberry, bright blackcurrant and more slightly juicy/fresh cherry, small red fruits as well as hints of tonka bean, toasted almond, saffron and chocolate. The tannins are fine, precise, elegant and supple. A nice persistence with a subtle touch of tonka bean. The sapidity and a little mellow on the finish/persistence." - VertdeVin
"Pure nose, high ripeness, rather sweet fruit with some herbal spiciness, bay leaf and sage. Supple and ample texture, fine polish, elegant and persistent." - Andreas Larsson - Tasted
Das Chateau
Château Talbot ist ein angesehenes Weingut in der Appellation Saint-Julien der Weinregion Haut-Médoc, nördlich der Stadt Bordeaux. Das Weingut wurde in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als viertes Wachstum eingestuft. Der von Cabernet Sauvignon dominierte Grand Vin, der etwa 50 bis 60 Prozent der Gesamtproduktion ausmacht, ist für seine würzigen Aromen und seine seidige Textur in jungen Jahren bekannt, wird aber auch für seine beständige Fähigkeit, gut zu altern, gelobt.
Das Château befindet sich in der Mitte der Cru-Classé-Weinberge, direkt im Landesinneren (östlich) der Léoville-Lagen (Las Cases, Barton und Poyferré). Es liegt östlich der Stadt Saint-Julien-Beychevelle, ganz im Norden der Appellation Saint-Julien.
Der große Weinberg von 110 Hektar erstreckt sich im Norden bis zur Grenze der Appellation Pauillac. Wie bei anderen Spitzenweingütern des Médoc liegt der Weinberg am Ufer der Gironde-Mündung auf angeschwemmtem Kies, der auf fossilem Kalkstein liegt.
Bis auf fünf Hektar sind alle Flächen mit roten Rebsorten bepflanzt - 66 Prozent Cabernet Sauvignon, 26 Prozent Merlot und 8 Prozent Petit Verdot. Die Trauben werden in einer Mischung aus Holz- und Edelstahlbehältern vinifiziert. Das Flaggschiff des Château Talbot (oft als "grand vin" bezeichnet) wird etwa 14 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut, von denen etwa die Hälfte neu ist.
Das Château verdankt seinen Namen dem Connétable Talbot, einem englischen Soldaten und Gouverneur von Guyenne, der 1453 in der Schlacht bei Castillon von den Franzosen besiegt wurde. Seit einem Jahrhundert ist es im Besitz von Mitgliedern der Familie Cordier, einem der bekanntesten Nachnamen im Bordeaux-Weinbau.
Ein zweiter Wein, der Connétable Talbot, existiert seit einer strengeren Selektion in den 1960er Jahren, während der Seigneur de Talbot ein enger Verwandter des Connétable ist, der speziell für den chinesischen Markt bestimmt ist. Caillou Blanc ist ein Weißwein, der hauptsächlich aus Sauvignon Blanc mit einem Schuss Semillon hergestellt wird.
