75% Merlot, 25% Cabernet Franc.
La Mondotte
La Mondotte ist eines der Kunststücke, die der hochbegabte Stephan von Neipperg repräsentiert. Die Vinifikation erfolgt in temperaturregulierten Holzfässern und der anschließende 18 bis 20 monatige Ausbau in neuen Barriques. La Mondotte bringt große Weine hervor, dicht und unglaublich tief, mit konzentrierter Frucht und immer elegant und finessenreich.
Die 4,5 Hektar große Rebfläche von La Mondotte liegt auf dem Ton-Kalk-Plateau östlich von Saint-Émilion und verfügt über alle natürlichen Voraussetzungen, die für die Erzeugung eines Premier Grand Cru Classé nötig sind. Die erstklassigen Tonböden von La Mondotte in Verbindung mit dem hohen Alter der Reben (im Durchschnitt 60 Jahre) lassen einen stark von seinem Terroir geprägten, seidigen und kraftvollen Wein mit unvergleichlicher Finesse und hoher Mineralität entstehen.
Die Böden aus stark lehmhaltigem Ton ruhen auf einer felsigen Unterschicht. Die flachgründige und karge Terroirstruktur sorgt für eine hervorragende Regulierung des Wasserhaushaltes und fördert die tiefe Verwurzelung der Reben. Darüber hinaus zeichnet sich dieses sehr früh reifende Terroir durch eine natürliche Drainage der Böden und eine außergewöhnliche Sonnenausrichtung aus. Die Trauben, insbesondere die Merlots, reifen Jahr für Jahr unter optimalen Bedingungen.
Dieses Weingut aus dem 19. Jahrhundert ist seit 2014 bio-zertifiziert.
I typically have a weakness for Canon-la-Gaffelière, with its high percentage of Cabernet Franc, in the Von Neipperg portfolio. But this year, it's the 2020 La Mondotte that takes center stage, offering up aromas of dark berries, plums, licorice, incense and vine smoke, followed by a medium to full-bodied, layered and vibrant palate of striking harmony and concentration. It's the most seamless, complete wine I've ever tasted from this brilliant clay-limestone terroir. Robert Parkers Wine Advocate
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Edelholzwürze unterlegte schwarze Waldbeeraromatik, Brombeeren, reife Kirschen, zart floraler Touch, kandierte Orangenzestzen unterlegt. Saftig, frische rote Fruchtnuancen, ein Hauch von Cassis und schwarze Kirschen, frisch strukturiert, feine Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, wirkt erstaunlich leichtfüßig, reife Kirschfrucht auch im Nachhall, ein delikater Speisenbegleiter. Falstaff
Concentrated, graceful, full-bodied, rich and intense, the array of black, red and blue fruits all touched by accents of crushed rocks and stones hit all the right notes in the nose and on the palate. The mid-palate and finish, with their layers of salt-tinted, perfectly ripe fruits, licorice, mocha, and spice go on and on, leaving you with streams of bitter chocolate, plum liqueur and sea-salts that linger for more than 50 seconds! Not much wine is made here. In fact, the production was about 1,200 cases. Drink from 2026-2055. Jeff Leve
On the nose, a nice definition, precision, finesse, richness (in freshness), a nice power (in freshness) and a nice depth. Notes of bright cassis, violet and more slightly small black fruits associated with touches of blueberry, blue fruits as well as hints of star anise, the zan, discreet hints of grey pepper, very discreet hints of black tea, bourbon vanilla and madagascar pepper. On the mouth it is nicely fresh, juicy, elegant and offers gourmandize, a nice definition, precision, a certain tension, an airy side in its power, a nice depth, a nice intensity in freshness as well as a nice finesse of the grain. The wine expresses notes of pulpy/juicy cassis, violet and more slightly bright small blue fruits associated with hints of fleshy raspberry, blue plum, bigarreau cherry, fine hints of chocolate, cardamom, graphite as well as discreet hints of black tea and aromatic herbs. The tannins are precise and finely mellow. Good length and persistence. - VertdeVin
