Die Fattoria Carpineta Fontalpino liegt in Montaperti, rund 10 km östlich von Siena. Das Weingut ist seit den 1960er-Jahren im Besitz der Familie Cresti und wird heute von der renommierten Önologin Gioia Cresti und ihrem Bruder Filippo geleitet; Letzterer ist zuständig für die kommerzielle Entwicklung. Der Betrieb umfasst insgesamt 80 Hektar Land, darunter 28 Hektar Reben, die zertifiziert biologisch kultiviert werden. Die Rebberge sind mehrheitlich mit Sangiovese bestockt, ein Teil ist jedoch den Bordelaiser Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vorbehalten, die beträchtlich zum exzellenten Renommee der Toskana beigetragen haben.
Sattes Granat. Elegante, zart rauchige Nase nach reifen Waldfrüchten und zarten Kirschen, leichter Himbeertwist, Preiselbeeren. Geschmeidiger Gaumeneintritt, öffnet sich mit herzhaftem Tannin, geschliffen, klare Frucht mit druckvollem Finale. Falstaff
This is a Bordeaux-inspired blend made with Sangiovese, Merlot and Cabernet Sauvignon. The 2015 Do Ut Des is a hearty and darkly concentrated expression that is layered, rich and beautifully concentrated. This wine works exceptionally well in a vintage like 2015 that had a warm summer season. The wine's appearance is black and impenetrable. The aromas span from pressed rose to spice and leather. This wine shows big ambition with a delicate disposition - Monica Larner (233, The Wine Advocate)
