50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
"Medium to deep garnet-purple colored, the 2018 Canon la Gaffeliere out of the gate delivers a seductive nose of plum preserves, kirsch and Black Forest cake with nuances of lilacs, underbrush, Indian spices and dusty soil. The medium to full-bodied palate is filled with black fruit preserves and loads of spicy accents, supported by chewy tannins and well-balanced freshness, finishing long and savory." - Robert Parkers Wine Advocate
"Besonders verführerische, zurückhaltend fruchtig-blumige, positiv durch den hohen Anteil an Cabernet Franc geprägte Aromatik; im Mund von ausgesuchter Eleganz, Harmonie und Tiefe, die eng sitzenden Tannine balancieren ideal den Alkohol aus. Wird noch zulegen." - Vinum Wine Magazine
"Was für ein Parfum sensationell ist diese Nase, Veilchen und rote Früchte, Tee, Gräser. Im Gaumen seidenweich und mit wunderbarer Cremigkeit, die Frucht ist auf den Punkt gereift, perfekte Balance, lang und ausgewogen. Top!" - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"Aromatically, the blend of truffle, flowers, mint, smoke, red pit fruits, licorice and spice keeps you busy, But the star of the show is all the mineral driven, fresh, lively, silky, refined, waves of roasted, ripe, red fruits and spice. Long, complex, lifted and vibrant, the fruit lingers and expands on your palate from the mid-palate through to the finish." - Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Mit einem Hauch von Lakritze und Hibiskus unterlegte schwarze Kirschfrucht, etwas Bourbonvanille, feine Edelholznuancen. Stoffig, süße Pflaumen, frisch strukturiert, feine, tragende Tannine, mineralisch und anhaftend, schon gut antrinkbar, mit sicherem Reifepotenzial versehen, salziger Rückgeschmack." - Falstaff
"The nose is elegant, beautifully built and offers power, a beautiful power as well as complexity. It reveals notes of wild cassis, lily, small notes of cornflower associated with touches of fleshy strawberry, blueberry as well as very fine hints of zan, incense, a discreet hint of Sichuan pepper, a subtle hint of nut, Badiane, nutmeg and spices (in the background). The palate is fruity, elegant and offers a small freshness, suavity, juiciness, gourmandize as well as a beautiful definition, precision, elegance, a very fine crunchiness, a very beautiful/juicy fruit, deepness, a melodious side, silkiness, sweetness and a beautiful finesse of the grain. On the palate this wine expresses notes of juicy/crunchy blackberry, crunchy/juicy cassis, small notes of lily associated with touches of fleshy strawberry, fresh nutmeg as well as fine hints of juicy violet plum as well as very fine hints of Badiane, iris/varietal (brings peps and brightness), cocoa and a discreet hint of toasted/oak. Good length. Tannins are well-built, supple and elegant. A very fine hint of caramelized almond on the finish/persistence. A beautiful gourmand persistence." - VertdeVin
Das Chateau
Château Canon La Gaffelière ist ein angesehenes Premier Grand Cru Classé Weingut in der Region Saint-Émilion im Nordosten von Bordeaux. Das Château ist für die Eleganz und Finesse seiner Weine ebenso bekannt wie für seinen Besitzer: Graf Stephan von Neipperg. Das Gut und Château liegt südlich der Stadt Saint-Émilion und wurde 2012 zum Premier Grand Cru Classé erhoben.
Der 19,5 Hektar große Weinberg von Canon La Gaffelière ist eine Mischung aus Lehm-Kalk- und Lehm-Sand-Böden mit überwiegend sandigem Oberboden. Diese Eigenschaften eignen sich gut für die hier gepflanzten Rebsorten, wobei die Weinberge zu 50 Prozent aus Merlot, zu 40 Prozent aus Cabernet Franc und zu 10 Prozent aus Cabernet Sauvignon bestehen.
Bei der Weinlese werden die Trauben von Hand geerntet und entrappt, ohne dass sie gepresst werden, und anschließend in temperaturkontrollierten Holzfässern vergoren. Anschließend werden sie bis zu 18 Monate lang in meist neuen Eichenfässern ausgebaut.
