74% Sauvignon Blanc, 26% Sémillon
Das Château Cos d´Estournel
Zwischen Pauillac und Saint-Estèphe, etwas abgegrenzt vom Château Lafite liegen die Weinberge des Château Cos d´Estournel und dominieren das Ufer der Gironde. Nach Westen an den atlantischen Ozean und nach Osten an der Gironde grenzend, profitieren die Weinberge von einem äußerst günstigen Mikroklima, welches wie eine Art Temperaturegler, die Weinreben vor extremen Temperaturen schützt.
In der alten Sprache der Gascogne bedeutet »Cos« in etwa soviel wie "Der Hügel der Kieselsteine". Und in der Tat sind die Weinberge des Château Cos d´Estournel, die an den Hügeln der Gironde gelegen sind, eine beeindruckende Ansammlung von Gesteinen aus dem fernen Massiv Central und den Pyrenäen. Diese geologische Besonderheit »zwingt« die Weinreben, die auf den Gesteinen geplanzt sind, besonders tief in die nährstoffreichen Schichten zu wurzeln. Somit entsteht ein besonders konzentrierter Saft in den Trauben, der dem Wein von Cos de Estournel seinen besonderen Geschmack verleiht.
Die Weinberge von "Cos" breiten sich rund um das Schloss auf 91 Hektar aus. Dabei nimmt Cabernet Sauvignon ca. 60% und Merlot ca. 40% der Rebflächen ein, wobei die genauen Anteile von Jahrgang zu Jahrgang variieren können. Nur Trauben von über 20 Jahre alte Reben dürfen in die Weine des Château Cos d´Estournel. Diese werden oftmals noch selektiv per Hand gelesen.
This has a layered nature with pear drops, cooked apples, lemon meringue and green mangoes. It’s full-bodied but fresh and vivid. Chalky and stony. Some seashell undertones. Fruity and satisfying at the end. Drink or hold. James Suckling
A superb effort for white Bordeaux wine in this hot, dry vintage was worth the effort. Fresh, and refreshing with its juicy, green apples, and citrus, the wine delivers pop, and sweetness in the grapefruit-oriented waxy, finish. The wine blends 74% Sauvignon Blanc and 26% Semillon. Drink from 2025-2035. Jeff Leve
Gelb mit grünlichen Reflexen; die Nase vom Sauvignon geprägt, Zitrone, Litschi, Anis und Salbeiblüten; am Gaumen kräftig, zeigt Schmelz und Druck, eine knackige Säure kontert die Frucht, ausbalanciert, salzig, langanhaltend. Ein ausgezeichneter Weisswein, ab sofort, mit Reserven.(Trinken von 2025 bis 2040) Adrian van Velsen
Interessante, fruchtig blumige Aromatik, verführerisch, aber auch komplex, von verblüffender Mineralität und Rasse für ein Jahr der Sommerhitze, saftig dicht, sehr lang. eigenständiger, grosser Weisswein, der reifen kann. Vinum Wine Magazine
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Nuancen von rosa Grapefruit, reife Stachelbeeren, zart mit Mango unterlegt, weiße Blüten, facettenreiches Bukett. Stoffig, elegant, weiße Tropenfrucht, Nuancen von Litschi und Kiwi im Nachhall, frisch und balanciert, ein vielseitiger Speisenbegleiter. - Falstaff
