97% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot 8,5%, 1% Petit Verdot
Das Chateau
Chateau Latour (Zweitwein Forts de Latour, Drittwein Pauillac de Latour) spielt in einer eigenen Liga. Kein anderer Betrieb hat es wie Chateau Latour geschafft, über 100 Jahre lang stets derartige Topqualitäten abzuliefern. Seit der Komplettrenovierung 1998 erstrahlt Chateau Latour außerdem in neuem Glanz. Das Gesamtgebäude ist ein Musterbeispiel an Architektur, an Kombination modernster Kellertechnik mit traditionellen Bauweisen. 1993 übernahm François Pinault die Mehrheit an Latour, und das für immerhin 113 Millionen Dollar - was nach einem stolzen Preis klingt, in Wahrheit aber ein Schnäppchen war. Gerüchten zufolge soll allein der Inhalt der Keller schon 60 Millionen wert gewesen sein. 1995 übernahm dann Frederic Engerer die Leitung von Chateau Latour und seitdem sind die Qualitäten noch einmal gestiegen. Im Jahr 2012 verkündete Latour, dass von nun an keine Weine mehr en Primeur verkauft werden würden. Nun lagern die Tropfen so lange im Keller, bis man der Meinung ist, dass sie reif für den Verkauf sind. Von den 90 Hektar, die zu Chateau Latour gehören, sind 78 mit Reben bepflanzt. Das Herz von Chateau Latour aber ist eine 47 Hektar große Parzelle mit dem Namen "Enclos". Es gibt Leute die sagen, dass dies die beste Lage in ganz Bordeaux sei. Der Rebsortenspiegel besteht zu 74,2% aus Cabernet Sauvignon, 23,8% Merlot, 1,8% Cabernet Franc und gerade mal 0,2% Petit Verdot. Die Reifung findet in zu 100% neuen Barriques statt. Interessant: seit 2015 wird die gesamte Rebfläche von Latour biologisch bewirtschaftet, die Hälfte sogar biodynamisch. Um die Weinberge weniger zu belasten, nehmen die Arbeiter für ihre Wege oft ein Mountainbike.
Aromas of minty berries, cassis and plums mingle with hints of pencil shavings to introduce the 2017 Les Forts de Latour, a medium to full-bodied, suave and elegant wine with attractive depth and purity of fruit, supple tannins and a bright, precise profile. This is a classy Les Forts that will offer a broad drinking window. As readers will remember, it mostly derives from dedicated parcels located further inland from Latour's famous "Enclos," next to Château Haut-Batailley. Robert Parkers Wine Advocate
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Dezente Rostaromen, dunkle Kirschen, zart nach Lakritze, florale Nuancen, einladendes Bukett. Mittlerer Korper, rote Kirschen, feiner Säurebogen, Herzkirschen im Abgang, gut entwickelt, zart salzig im Nachhall, ein finessenreicher Speisenbegleiter. Falstaff
"Tiefgründig, mit Kirschen, Cassis und einer floralen Note, dazu kommen Gewürze, Zedernholz und eine deutliche Mineralik. Im Gaumen mit seidigen Tanninen, welche die delikate Frucht umgarnen, elegant, mit Frische und neinem Cassis-betonten, langen Finale, sehr elegant und ab sofort ein Hochgenuss. Jetzt bis 2038 Adrian van Welsen
The nose is elegant, fruity, nicely defined and offers depth, energy and a lovely racy, finely powdered texture. There are notes of crunchy blackcurrant, black cherry and slightly liquorice with hints of crushed wild strawberry, crushed red currant and subtle hints of blueberry, lily, iodine and spice. The palate is fruity and offers juiciness, gourmandise, a nice freshness/energy as well as a tangy frame. On the palate this wine expresses juicy/pulpy cherry, crunchy Morello cherry and more slightly lily, blueberry notes combined with hints of wild berries, crunchy berries as well as subtle hints of rose, iodine gravel and a hint of varietal/good bitterness. The tannins are supple, racy and saline/sappy. Good length. A very discreet, almost chocolatey quality on the finish. VertdeVin
Forest floor, cedar, tobacco leaf and fresh, dark red berries open the wine. Ripe, sweet tannins, juicy, fresh cassis and plenty of fruit and cigar wrapper in the zesty finish to satisfy a discerning consumer. This wine has a lot of lift but the tannins are soft enough, that you should be able to enjoy this in a few years, and it's going to age well too. The wine was produced from blending 65.2% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 1% Petit Verdot and .08% Cabernet Franc . Jeff Leve
Grosse aromatische Komplexität mit fruchtigen und blumigen Noten, transparent, doch mit Spannung und Dichte, erstklassiges Tannin, herrliches langes Himbeer- Minze Finale: der grösste Latour der letzten Jahre. Vinum Wine Magazine
This bold, structured wine is packed with blackberry fruits and ripe tannins. Freshness and structure from the Cabernet Sauvignon are very present, giving a crisp edge to the solid backbone. This is a wine for aging. Don't drink before 2023. Wine Enthusiast
