58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot and 4% Cabernet Franc
Das Château
Château Pontet-Canet ist ein von Kritikern hochgelobtes Weingut in der Appellation Pauillac im nördlichen Médoc von Bordeaux. Das Weingut wurde in der Bordeaux-Klassifizierung von 1855 als fünftes Wachstum eingestuft, obwohl es in zeitgenössischen kritischen und populären Kreisen als würdig für eine viel höhere Einstufung angesehen wird. Sein Grand Vin ist ein klassischer, strukturierter Claret von außergewöhnlicher Finesse, der regelmäßig hohe Punktzahlen erreicht und weltweit sehr gefragt ist.
Pontet-Canet ist seit 1975 im Besitz der Familie Tesseron, die für ihren Cognac berühmt ist, und unter der Kontrolle der Familie ist die Qualität stark gestiegen, ebenso wie die Preise und die Beliebtheit bei Auktionen. Pontet-Canet besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon, ist vollmundig und hat ein beträchtliches Potenzial für eine lange Lagerung.
Der 81 Hektar große Weinberg befindet sich im Herzen der Appellation Pauillac, südlich der Châteaux Mouton Rothschild und d'Armailhac. Der Boden besteht aus Garonne-Kies auf Kalkstein und ist warm und gut entwässert, was perfekte Bedingungen für den Cabernet Sauvignon bietet, der 62 Prozent der Anpflanzungen ausmacht.
Der Rest besteht zu 32 % aus Merlot und zu einem kleinen Teil aus Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Weinbau ist biologisch und biodynamisch zertifiziert, und in den letzten Jahren wurde ein Team von Arbeitspferden eingesetzt.
Bei der Weinlese werden die Trauben in kleinen Kisten geerntet, die direkt zum Sortiertisch gebracht werden, so dass die Früchte möglichst wenig beschädigt werden und die Winzer Parzelle und Sorte getrennt halten können.
Seit 2005 wird der Most in modernen, temperaturkontrollierten Betonbehältern vergoren, die sich direkt unter den Sortiertischen im Stockwerk darüber befinden. Die Trauben jeder Parzelle werden separat vinifiziert und je nach Jahrgang 16-20 Monate in Fässern (nie mehr als zwei Drittel neue Eiche) ausgebaut.
Ungemein tiefgründig, kühler Kamin, dunkle Frucht, Johannisbeere, Pflaumen, florale Noten. Am Gaumen präzis, Massen von Tannin, wie aus dem Stein gemeisselt, fein mit der Frucht verwoben; Struktur, Präzision, Finesse, Druck, Länge. Ein grossartiger Pontet Canet, der zum Besten gehört, was der Jahrgnang zu bieten hat. 2028 bis 2045+ Adrian van Velsen
While Justine Tesseron declined my request to taste at the property, I was able to acquire a bottle of the 2020 Pontet-Canet for review. The wine starts strong, wafting from the glass with attractive aromas of cherries, sweet berries and plum preserve mingled with lilac and licorice, but that's followed by a medium to full-bodied, firm and extracted palate that lacks the amplitude and flesh to conceal the rather drying tannins which dominate the earthy finish. It's an open secret among Bordeaux insiders that this estate—which has benefited from such significant and laudable investments and which was on such an upward trajectory through 2011—has been a perplexingly erratic performer since 2012, intermingling successful vintages with relative failures, and the 2020 only confirms that. While the 2020 isn't by any means a flawed wine, and time may well be kind to it, it doesn't transcend this estate's fifth growth status, even if this château's terroir clearly has the potential to.Robert Parker
Offering up wild, exotic aromas of blackberries, cloves and Indian spices mingled with notions of rose petal, bruised orchard fruit and cherry pit that evolve rapidly in the glass, the 2021 Pontet-Canet is medium to full-bodied, ample and fleshy, with a layered mid-palate and refined tannins that assert themselves on the firm, saline finish. Always one of the Médoc's most singular, idiosyncratic wines, it will be interesting to see how it performs in bottle.- Wine Enthusiast
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife Brombeeren, frische Zwetschken, ein Hauch von schwarzen Kirschen, zart nach Vanille und Edelholz, einladendes Bukett. Mittlerer Korper, zarte dunkle Beerenfrucht, etwas schwarzer Tee, mineralisch-salzig im Abgang, frische Säure, zart blättrig von Petit Verdot im Abgang, weitgehend charmefrei in diesem Frühstadium, braucht seine Zeit. - Falstaff
The wine opens with flowers, tobacco leaf, currants, herbs, and a touch of spice. Medium/full-bodied, elegant, refined, fresh, and vibrant, there is a gorgeous sense of purity to the red fruits along with vivid freshness and a touch of spice in the endnote. The wine is aging in a combination of 50% new, French oak, and 35% Amphora. The wine is a blend of 58% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 6% Petit Verdot and 4% Cabernet Franc. Drink from 2028-2055. Drink from 2028-2055. Jeff Leve
This is a very pretty 2021 with a solid, beautiful mid-palate and density. Juicy fruit, slightly chewy tannins and a savory finish. Hints of graphite. Drink or hold. James Suckling
