62.5% Merlot and 37.5% Cabernet Franc
"Displaying a deep purple-black color, it leaps from the glass with bold notes of crushed blackberries, boysenberries and stewed plums, plus suggestions of chocolate mint, clove oil, lilacs and star anise. The full-bodied palate is densely laden with rich black fruits and floral accents, framed by well-balanced acidity and finely grained tannins, finishing with great length and impressive energy. Judging from this barrel sample, this is the finest, most complex and complete Quintus yet—bravo!" - Robert Parkers Wine Advocate
"Wow. This is very chalky and salty with lots of mineral character. It shows lots of purple fruit and firm tannins. Racy and bright. Chewy yet fine tannins. Gorgeous. Gets better and better." - James Suckling
"Deeply colored, the wine is packed with nuances of crushed rocks, black raspberries, flowers, plums and forest leaves. Extremely poised and polished, the silky palate offers purity in the fruit, length and the sense of minerality, finishing with an array of red pit fruits, cocoa and salty Tannins." - The Wine Cellar Insider
"Duftet traumhaft, strahlt Eleganz aus, total auf der erfrischenden Seite, ich kann mich nicht erinneren, dass der jemals so einladend und edel war. Das ist echt delikat, wow ist das ein feiner Wein, der hat gewaltig an Eleganz gewonnen, alles ist von edelster Qualität, die Tannine, die sublime Aromatik, der verführerische Charme, ich bin hin und weg, jetzt zeigt sich, dass hier die Mannschaft von Haut-Brion am Werk ist, jetzt ist das ein echtes Finessenbündel, wird auch jung schon viel Trinkvergnügen bieten." - Gerstl Weinselektionen
Das Chateau
Château Quintus ist ein angesehenes Weingut in Saint-Emilion, das 2011 von der Domaine Clarence Dillon (die auch das Premier Grand Cru Classé Château Haut-Brion und das benachbarte La Mission Haut-Brion betreibt) gegründet wurde. Quintus liegt südwestlich der Stadt St-Emilion auf einem markanten Ausläufer des südlichen Steilhangs, der die besten Weinbauflächen der Region abgrenzt, und blickt auf das Tal der Dordogne.
Auf dem 28 Hektar großen Anwesen von Quintus werden drei Weine erzeugt. Sowohl der Grand Vin als auch der Zweitwein, Le Dragon de Quintus, werden seit 2011 produziert. Eine dritte Marke, Saint-Emilion de Quintus, wurde 2014 eingeführt.
Château Quintus wird aus einer klassischen Kombination von Merlot und Cabernet Franc aus der rechten Seite hergestellt. Die Anteile variieren je nach Jahrgang, wobei der Merlot in der Regel die dominierende Sorte ist (in manchen Jahren macht er 75 bis 80 Prozent der Mischung aus). Le Dragon de Quintus ist ein ähnlicher Verschnitt, bei dem der Merlot jedoch in der Regel mindestens drei Viertel des endgültigen Weins ausmacht. Der Saint-Emilion de Quintus enthält oft Cabernet Sauvignon, der manchmal stärker vertreten ist als der Cabernet Franc, obwohl der Merlot weiterhin dominiert.
