Tiefdunkles Granatrot bis Violett mit schmalem purpurroten Rand Duft: im Bouquet ausdrucksvoll, intensiv und vielschichtig, weihnachtliche Aromen von Panforte di Siena, Pfefferkuchen und gerösteten Mandeln verschmelzen mit frischen und getrockneten dunklen Früchten (Brombeeren, Waldheidelbeeren, Datteln, Feigen) und den eleganten Zedernholznoten der französischen Eiche, später auch rauchig-pikante Anklänge und Noten von Waldboden, feuchter Erde und Lehm Geschmack: am Gaumen üppig, vollmundig, vielschichtig und facettenreich mit verführerischer Beerenfrucht und Würze (Lakritz, Zimt), beeindruckend seidige Textur, gestützt von zugleich festem und geschmeidig gereiftem Tannin, alles perfekt in Balance und mit reichlich Potenzial
Penfolds RWT Shiraz ist ein beeindruckender Kontrapunkt zum Multi-Regional-Blending und Ausbau in amerikanischer Eiche, dem klassischen Gerüst des großen Penfolds Grange. Zwar werden beide Weine aus derselben Rebsorte, Shiraz, bereitet. Doch stammen die Trauben für RWT aus einem einzigen Herkunftsgebiet, Barossa Valley, und reifen die Weine in Fässern aus französischer Eiche. Die Initialen RWT stehen für ‘Red Winemaking Trial’ (dt. ‘Rotweinbereitungsversuch’), dem internen Projektnamen des Weines im Jahr 1995.
Natürlich ist RWT längst kein “Versuch” mehr. Als Versuchsreihe war das Projekt mit dem Jahrgang 1997 abgeschlossen, der im Mai 2000 als erster Penfolds RWT Shiraz in den Handel kam. Mit seinem opulenten, fleischigen Stil setzte er sich damals wie heute sehr deutlich von dem eher fest strukturieren, muskulösen und kraftvollen Grange ab. Für RWT Shiraz wählt Penfolds seine Trauben primär nach ihrer geschmacklichen, aromatischen Qualität und eleganten Textur aus. Kraft ist hier eher zweitrangig und das Ergebnis eine absolut neue Definition von Charakter und Stil eines Barossa Valley Shiraz’ der Spitzenklasse.
