Farbe: tiefes Purpurrot
Duft: verführerisches Bouquet mit der üppigen Barossa-Frucht von dunklen Beeren und Pflaumen, unterlegt mit Anklängen von Kardamom, Zimt, Lavendel und Orange, später auch Kakaobutter und Noten von Tiramisu, die Eiche ist perfekt eingebunden und eher subtil spürbar durch elegante Aromen von Zedernholz und Vanille
Geschmack: am Gaumen eine fast barocke Fülle, doch mit klarer Struktur und Balance, keine Überreife, kein übertriebener Extrakt, auch der Alkohol bleibt am Limit, stattdessen perfektes Zusammenspiel von saftiger Barossa-Frucht (Blaubeeren, Brombeeren), französischer Eiche und reifem Tannin, im Finale vollmundig, dicht, mit enormer Länge
Penfolds RWT Shiraz ist ein beeindruckender Kontrapunkt zum Multi-Regional-Blending und Ausbau in amerikanischer Eiche, dem klassischen Gerüst des großen Penfolds Grange. Zwar werden beide Weine aus derselben Rebsorte, Shiraz, bereitet. Doch stammen die Trauben für RWT aus einem einzigen Herkunftsgebiet, Barossa Valley, und reifen die Weine in Fässern aus französischer Eiche. Die Initialen RWT stehen für 'Red Winemaking Trial' (dt. 'Rotweinbereitungsversuch'), dem internen Projektnamen des Weines im Jahr 1995. Natürlich ist RWT längst kein "Versuch" mehr. Als Versuchsreihe war das Projekt mit dem Jahrgang 1997 abgeschlossen, der im Mai 2000 als erster Penfolds RWT Shiraz in den Handel kam. Mit seinem opulenten, fleischigen Stil setzte er sich damals wie heute sehr deutlich von dem eher fest strukturieren, muskulösen und kraftvollen Grange ab. Für RWT Shiraz wählt Penfolds seine Trauben primär nach ihrer geschmacklichen, aromatischen Qualität und eleganten Textur aus. Kraft ist hier eher zweitrangig und das Ergebnis eine absolut neue Definition von Charakter und Stil eines Barossa Valley Shiraz' der Spitzenklasse.
"All French oak (51% new, the balance 1yo) and plenty of perfume on offer here, raspberry, blackberry and red plum, really fragrant fruit that is accented by additional oak fragrance. The palate has tangy cut, slightly jumpy, quite taut - the vintage has this captive for now. Time will see it unwind and there's a bright wine that has plenty of Barossa power built in - give this time." - James Suckling
"Ripe and supple, with a sense of transparency to raspberry, red plum, clove and espresso flavors, lingering on the expressive finish. Rich in flavor without being weighty." - Wine Spectator
"A spicy, savoury, tangy and elegant variation on the RWT style, true to the season. It's led by firm, finely structured tannins and astringent acidity, underlined by dark chocolate French oak (51% new). There's gamey, peppery character here, without the focus or integrity of the great vintages, though a sound result for the '11 season." - James Halliday
"Given this rainy vintage, the medium-deep garnet colored 2011 RWT Shiraz is a lighter, more elegant style of RWT, which sadly didn’t quite have the stuffing to age as I had hoped. Smudged on the nose with fading notes of earth, white pepper, blackberries and pencil lead plus a touch of cedar, it is a little lean and flat in the mouth plus clipped and chewy on the finish." - Lisa Perrotti-Brown (221, The Wine Advocate)
