48% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot
"The 2012 Palmer is already offering demonstrative drinking at age 10, bursting with aromas of cherries, blackberries, violets and spices, framed by a lavish application of creamy new oak. Full-bodied, ample and enveloping, it's fleshy and sensual, with a deep and layered core of fruit that's discreetly underpinned by succulent acids and sweet, powdery tannins. Concentrated, broad and persistent, this is one of the most successful wines of the vintage, as well as one of the most dramatic. Thomas Duroux is crafting more integrated, less overtly oaky wines at Palmer today, but this 2012 is nonetheless a terrific effort." - Robert Parkers Wine Advocate
"21 Monate Ausbau, 50-60% Neuholz, der zweite Teil des Ausbaus findet in grossen Fässern von Stockinger und Seguin-Moreau statt). Kräftiges Rubinrot. Die Nase ist eine kleine Droge, expressiv, verspielt, tiefgründig und mit feiner Würze, florale Noten ergänzen die reife, dunkle Frucht, Cassis, Kirschen und Pflaumenaromen ergänzen mineralische Anklänge. Im Gaumen rund und weich, verführerisch, mit seidenweichen Tanninen, einer feinen Säure und ungemein viel Charme, der Wein tänzelt über die Zunge, wird im mittleren Gaumen immer eleganter und hallt im Abgang sehr lange nach. Ein nobler Wein, der das ungeschriebene Gesetz untermalt, dass Bordeaux-Weine nach 10 Jahren in ein gutes Trinkfenster kommen." - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"A lovely nose offering power, minerality, depth, intensity, complexity and a very fine grain of power. There are notes of zan, black tea and more slightly nutmeg, morello cherry combined with delicate touches of violet, tobacco as well as fine points of ripe violet plum, crunchy redcurrant and a subtle hint of almost lavender. The palate is nicely fresh and offers power in delicacy, a nice powdery texture, a certain intensity in control, a mineral frame, complexity as well as a nice fruit (a fine point of over-ripeness but all in freshness). On the palate this wine expresses morello cherry, crunchy/fresh blackberry, fairly ripe (but fresh) wild strawberry and more slightly violet combined with hints of cocoa, lavender, tobacco leaf as well as fine dots of nutmeg, Bourbon vanilla and a discreet almost herbal hint (lavender, tea…). Nice sapidity and chewiness on the finish. The tannins are soft and Gourmet." - VertdeVin
"Silky, sensuous and earthy, the wine is elegant, polished and long, leaving you with sweet, ripe, fresh blackberries and plums that expand and gain in complexity as they sit on your palate." - Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
"With great depth of fruit, this plush, ripe wine also has dense tannins for aging, layers of acidity and a tight structure. However, it's the fruit that makes this wine, with its waves of black currants and aromatic blueberries. The wood just touches the flavors to promise serious aging." - Wine Enthusiast
"Dunkles, dichtes Schwarzrubin. In der Nase komplex und vielschichtig, viel Würze. Am Gaumen robust, kräftig, mehr Tannin zu spüren, Kirsch- und Cassisfrucht, wunderbare dunkle Fruchtkonzentration mit festen Tanninen, lang und nachhaltig, sehr saftig, ein großartiger Wein mit herrlicher Tanninstruktur und schöner Süße, großes Reifepotenzial." - Falstaff
"Youthful and pure with dark inky fruit, cassis, licorice, cherry and plum, very nice structure, ripe tannin and long, lingering finish, good depth and length." - Andreas Larsson - Tasted
"Ein Palmer, der die Folgen der Hagelschäden ertragen musste mit unüblich kleinen Erträgen; wirkt noch sehr in sich gekehrt und entwickelt bei Belüftung Aromen von sehr reifen Beeren; im Mund intensiv und konzentriert aber schon an der oberen Grenze der Extraktion, ein Glück sorgt die Säure für Frische, dichtes, aber auch etwas hartes Tannin mit langem Ausklang. Besitzt in diesem Jahr nicht ganz den Liebreiz, den wir sonst von ihm kennen." - Vinum Wine Magazine
Das Chateau
Château Palmer ist ein Weingut, das in der Appellation Margaux im Médoc liegt. In der Bordeaux-Klassifikation von 1855 wurde es als drittes Gewächs eingestuft, obwohl es seit vielen Jahrzehnten beständig als einer der besten Weine der Region bewertet wird.
Ungewöhnlich für das Médoc, enthält der Château Palmer in der Regel ebenso viel Merlot wie Cabernet Sauvignon (zusammen mit einer kleinen Menge Petit Verdot), was dem Wein eine fleischige und großzügige Struktur verleiht. Er kann jung getrunken werden, ist aber auch für eine lange Lagerung geeignet.
Weinberge und Weinherstellung
Die Weinberge von Palmer erstrecken sich über 55 Hektar in der ehemaligen Gemeinde Cantenac (heute Teil von Margaux-Cantenac), größtenteils auf einem Plateau mit dünnem Kiesboden am Rande der Flussmündung. Die Rebstöcke sind dicht gepflanzt, wie es in dieser Region üblich ist, um die Konkurrenz zwischen den Rebstöcken zu gewährleisten, die Wuchskraft zu verringern und tiefere Wurzelsysteme zu fördern.
Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern, und die verschiedenen Parzellen werden separat vinifiziert, um den Winzern eine bessere Kontrolle bei der Zusammenstellung der Weine zu ermöglichen. Der Grand Vin reift etwa 21 Monate lang in Fässern mit bis zu 60 Prozent neuer Eiche.
Alter Ego de Palmer
Diese Cuvée wurde 1998 als stilistisch anderes Gegenstück zum Grand Vin und nicht als Zweitwein eingeführt. Dennoch ist sie fruchtbetonter als der Grand Vin und kann in den ersten Jahren nach der Abfüllung sehr zugänglich sein - Eigenschaften, die vielen anderen Zweitweinen sehr ähnlich sind.
