85% Merlot, 15% Cabernet Franc.
"Medium garnet-purple colored, it opens with very pretty notions of crushed red cherries, blackberry pie, wild blueberries and potpourri plus hints of tapenade, camphor and tobacco leaf. Medium to full-bodied, the palate delivers a great intensity of perfumed black fruits, framed by rounded tannins and plenty of freshness, finishing long and perfumed." - Robert Parkers Wine Advocate
"Entspricht ganz seinem Stil des eigenwilligen, herben Weins mit frischer Säure, anhaltendes Finale. Bekömmlich." - Vinum Wine Magazine
"Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart vegetal unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, frsiche Kirschen und Weichseln, Noten von Orangenzesten. Mittlere Komplexität, wirkt dezent überextrahiert, raue Tannine, dezente Extraktsüße im Abgang, mittlere Länge, rustikaler Gesamteindruck." - Falstaff
"(En Primeur) Zurückhaltende, tiefe Nase, Kirschen, Blaubeeren, Rauch, sehr kühl anmutend, dahinter florale Aromen, verspielt, zeigt Spannung. Weicher Auftakt, knackige Frucht, straff werdend am mittleren Gaumen, eher leichter Körper, ausgewogenes Spiel von feinstem Tannin, Frucht, Säure und Alkohol, sehr elegant. Angenehm langer Abgang. Macht Spass, hat Energie, Spannung, zeigt Klasse, Bravo!" - Adrian van Velsen - vvWine.ch
"Pure with dark aromas of violet, ripe dark berries, plum and mocha. Still youthful but nicely rounded with ripe plum, mocha and cassis flavours, a hint of cocoa bean, with good grip and length." - Andreas Larsson - Tasted
Bourgneuf
Ein seit unzähligen Jahren von der berühmten Moueix-Familie geleitetes kleines Pomerolweingut. Hier entstehen aus überwiegend Merlot mit etwas Cabernet Franc Jahr für Jahr tiefgründige, archetypische Pomerols, in großen Jahren sogar Weine voller Finesse und berauschender Frucht.
Die Weinberge von Bourgneuf liegen auf einem ganz sanft abfallenden Hügel westlich des Pomerol Plateaus. Die Bodentypizität teilt sich in drei Zonen auf: am oberen Teil des Hügels herrscht der Kalkstein vor, in der Mitte geht die Mischung von Kalk und Sand zu Sand und Kalk über und am unteren Teil der Erhebung ist der Boden kiesig und steinig. Diese Kombination der Böden, sagen die Vayrons, gebe ihren Weinen Komplexität, Finesse und Stärke. Die Pflege und Lese der Trauben erfolgt von Hand, die Lese wie bei allen guten Weingütern parzellenweise, um eine optimale Traubenreife abzupassen. Danach werden die Trauben sortiert und leicht angequetscht, bevor sie in temperaturgeregelten Betontanks gären dürfen. Die Lagerung erfolgt in französischen Eichenfässern, von denen 35% neu, und 65% ein- bzw. zweimal belegt sind. Dort reift der Wein 12-14 Monate seiner Abfüllung entgegen. Die Kreationen der Vayrons erreichen regelmäßig sehr gute Bewertungen bei dem internationalen Fachpublikum.
