Für seinen Premium-Roten, den Cumulus Shiraz Orange verwendet das Team von Cumulus Trauben von zwei Parzellen in Orange auf 605 Höhenmetern: Block 23 mit Ton-Löss-Böden mit Quarz- und Schieferanteilen und Block 51 mit kalkhaltigem Terra Rossa-Grund. Nach der aufwändigen Vinifikation in kleinen offenen Gärbehältern wandert der Wein noch für 12 Monate in Barriques aus amerikanischer und europäischer Eiche. Herausgekommen ist mit dem Cumulus Shiraz Orange ein körperreicher, tiefer und komplexer Shiraz mit saftiger Schwarzkirschen- und Pflaumenfrucht und Anklängen an schwarze Oliven, Schokolade und exotische Gewürze.
