Farbe: leuchtendes Rot
Duft: im Bouquet alle typischen Kennzeichen eines Coonawarra-Shiraz, von mediterranen Kräutern und Gewürzen à la Paprika, Rosmarin, rosa Pfeffer über einen Hauch Erde, Wald und Wild bis zu feinen Patisserie- Noten mit fruchtigen Anklängen von roten Beeren, Rhabarberkompott, Datteln, eingemachten Feigen und zarter Eichenholzwürze, Zeder und Zigarrenkiste
Geschmack: am Gaumen lebendig, vollmundig, aromatisch vielschichtig mit perfekter Balance von saftiger Frucht (duftige Waldbeeren, Cranberrys, Datteln, Kirschen) und warmen Röstnoten der französischen Eiche (Zedernholz, Karamell, Mokka), von dichtgewobenem, feinkörnigem Tannin und klarer Säurefrische, tief und lang mit elegantem, feinwürzigem Nachhall
Der Shiraz spiegelt diese Herkunft mit unverkennbarem Duft und Geschmack, aromatischer Fülle und Frische wider. Der erste Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz kam mit dem Jahrgang 1962 in den Handel. Seither ist Coonawarra die einzige Traubenquelle des Weines geblieben. Um seinen typischen Charakter noch feiner und klarer zum Ausdruck zu bringen, wird Bin 128 Coonawarra Shiraz seit den 1980er Jahren nicht mehr (auch) in amerikanischer, sondern rein in französischer Eiche ausgebaut.
Quite a classic Coonawarra with cooler red-fruit tones, as well as a distinctive, eucalyptus thread to the sappy yet ripe red plums. The palate has a very sleek, intense and concentrated core of red-plum and blackcurrant flavors with very finely groomed tannins. So complete and effortlessly powerful, in an elegant frame. Will age very well. Drink or hold. Screw cap. James Suckling
Dense, complex and bold, this fragrant red shows Szechuan peppercorn, black licorice, dried violet, sweet paprika and fine cocoa powder mingling with dense blackberry, dried blueberry and chocolate-covered cherry flavors. The tannins are firm but fine-grained. Drink now through 2035. Wine Spectrator
Saturated violet. Deeply perfumed blue fruit and cherry preserve scents, along with potpourri, vanilla and candied licorice flourishes. Lush but also surprisingly lithe, offering sappy blueberry, cassis and cherry-vanilla flavors that turn spicier through the back half. Dusty tannins build with air and frame the wine's lush, dark fruit, which drives a long, smooth finish. Vinous
